Instrucțiuni de utilizare a cremei de soia

Crema de soia devine din ce în ce mai populară în bucătărie datorită beneficiilor sale nutriționale. Vă invităm să descoperiți acest ingredient care poate înlocui frișca în multe preparate sărate sau dulci.

crema soia

Ce este crema de soia ?

crema de soia nu este strict o cremă, ci mai degrabă o emulsie.
Este fabricat din lapte de soia și un ulei vegetal care este cel mai adesea ulei de floarea-soarelui. Pentru a unifica totul și a da acestui produs textura sa cremoasă, producătorii adaugă un liant de origine naturală precum guma guar sau guma xantan.

De ce să folosiți cremă de soia ?

Crema de soia este o alternativă interesantă la crema făcută din lapte de vacă din mai multe motive:
• ea este foarte usor: fără lactoză și colesterol, conține de trei ori mai puține grăsimi și jumătate din calorii decât crema obișnuită