Interviuți-l pe Mark Sisson cum să experimentați confortabil Paléo Thierry Souccar Editions

interviuți-l

Întâlnire cu Mark Sisson, autorul bestsellerului american Le Model Paleo (The Primal Blueprint). Mai mult decât o dietă, Modelul Paleo ne încurajează să mâncăm, să ne mișcăm, să dormim și să ne jucăm ca strămoșii noștri paleolitici. Pentru că genele noastre sunt adaptate acestui mod de viață de care suntem îndepărtați de 10.000 de ani.

Cum ați rezuma cartea dvs. în câteva cuvinte ?

Avem în noi gene de vânători-culegători care au fost crescute pentru un anumit tip de mediu: mâncare neprelucrată, aer curat, soare, puțin stres cronic, o rețea socială bună. Recreați acest mediu și genele dvs. vă vor oferi o sănătate excelentă.

Pentru aceasta, trebuie să ne întoarcem la viața cavernelor ?

Desigur că nu. Vreau să mă distrez, nu vreau să sufăr sau să fiu constrâns. Am proiectat modelul Paleo pentru a continua să trăiesc o existență confortabilă, aproape hedonistă, în secolul XXI. Am adunat cercetări din genetică modernă și cercetări din biologia evoluționistă pentru a scoate în evidență ceea ce afectează cu adevărat genele și pentru a vedea ce este posibil să se facă cu ea în confortul mediului din secolul 21.

Nu trebuie să vă îmbrăcați în piei de animale pentru a vă bucura de stilul de viață la care faceți referire, la asta vă referiți !

În The Paleo Model, explicați că ați urmat mult timp preceptele opiniei majoritare în ceea ce privește antrenamentul dvs. ca sportiv de nivel înalt, precum și dieta. Ce te-a făcut să-ți schimbi calea ?

Totul a început cu o accidentare foarte gravă după prea mult antrenament. Nu mi-aș putea imagina să continuu să mă antrenez în acest fel: alergare de anduranță (mers pe jos, mersul cu bicicleta) ore în șir săptămână. Mi s-a părut chiar antiteza sănătății și fitnessului. Așa că am căutat alte modalități de a obține un corp muscular, slab, sănătos, cu mai puțin efort și mai puțin stres. Acest lucru m-a condus la cercetări recente cu privire la intervalele Tabata și de acolo a fost doar un scurt pas spre adâncirea în biologia evoluției. Am înțeles că strămoșii noștri își petreceau cea mai mare parte a timpului fără să facă nimic sau să se angajeze într-o activitate fizică moderată. Eforturile intense au fost sporadice. Genele noastre se așteaptă să acționăm ca vânătorii-culegători și, dacă o facem, putem avea un corp slab și puternic muscular.