Intestinului îi place și veganul - Gut Doc
Avantajul nr. 1 - Evitarea deșeurilor intestinale
Absorbția proteinelor este vitală pentru organism, deoarece asigură, printre altele, furnizarea de aminoacizi importanți pe care organismul nu îi poate produce singur. Proteinele necesare pot fi în principiu furnizate atât de alimente de origine animală, cât și de legume. Cu toate acestea, diferențele în ceea ce privește sănătatea intestinală pot fi observate în procesul digestiv, mai ales atunci când există o supraofertă de proteine animale (conținută în carne, pește, produse lactate și ouă) - ceea ce este destul de tipic în această țară. Dacă intestinul este copleșit de acest lucru, reziduurile neprelucrate pot fi depuse pe pereții interiori și afectează funcționalitatea intestinală.
Beneficiu # 2 - Menținerea unei flore intestinale sănătoase
Pentru microorganisme dăunătoare, de ex. Bacteriile putrefactive, depozitele intestinale din interior (cauzate de proteinele animale) pot forma un teren de reproducere ideal. Apoi se multiplică rapid, deplasând tipurile sănătoase de bacterii. Ca urmare, apărarea imună naturală a organismului nu mai funcționează adecvat și există riscul unor agenți patogeni, cum ar fi viruși sau ciuperci, care se pot răspândi nestingheriți în organism.
Beneficiul nr. 3 - Mai multe Fibră = mai puțini diverticuli intestinali
Veganii și vegetarienii se bazează adesea din ce în ce mai mult pe o dietă bogată în fibre, deoarece furnizorii de proteine vegetale includ, printre altele, Cereale, leguminoase, semințe și nuci. Un studiu publicat online în British Medical Journal a arătat că umflăturile patologice din intestin - așa-numitele diverticuli - sunt mult mai puțin frecvente la persoanele care nu mănâncă carne.
În unele cazuri, diverticulul poate duce la simptome precum dureri abdominale, diaree, gaze sau chiar constipație. Adesea, totuși, umflăturile din intestin sunt descoperite întâmplător doar în timpul examinărilor de screening pentru cancer.
În cel mai rău caz, totuși - uneori care pun viața în pericol - pot fi cauzate complicații sub formă de inflamație.
Beneficiu # 4 - Mai puține proteine animale = risc mai mic de IBD
Abrevierea „IBD” înseamnă boli inflamatorii intestinale, cum ar fi colita ulcerativă și boala Crohn. În studiul lor, o echipă franceză de cercetători a găsit acum o legătură între o dietă bogată în proteine animale și bolile IBD. Participanții au fost femei cu vârste cuprinse între 40 și 65 de ani, care au fost observate pe o perioadă de 10 ani. Rezultatele au fost publicate în Jurnalul American de Gastroenterologie.
Alte studii au arătat deja că consumul excesiv de zahăr și anumiți acizi grași omega-6 (inclusiv din grăsimi animale) sunt, de asemenea, asociați cu riscul de IBD.
Ca atât de des în viață, există și un DAR sau cel puțin o ATENȚIE cu privire la dieta fără carne sau vegană: Datorită eliminării (parțiale) a produselor de origine animală, o dietă dezechilibrată poate duce la deficite în unele substanțe nutritive - de exemplu în vitaminele B12 și D, precum și în calciu și fier. Prin urmare, controalele medicale periodice sunt importante, de ex. valorile sângelui. Acest lucru este valabil mai ales pentru anumite grupuri de persoane (inclusiv femeile însărcinate sau care alăptează și copiii)!
Pe lângă efectele pozitive asupra sănătății intestinale, există și alte știri științifice bune pentru vegani, de exemplu în ceea ce privește bolile esențiale de bogăție, cum ar fi diabetul și hipertensiunea arterială. Se suspectează chiar și efecte anti-cancer, inclusiv datorită aportului crescut de antioxidanți („radicali liberi”).
Dacă doriți să aflați mai multe despre subiect, puteți găsi sfaturi și mai multe informații la următoarele linkuri: