Intoleranță alimentară Sfaturi pentru viața de zi cu zi - Boli - Societate - Planetă
De Christiane Tovar
Diagnosticul de intoleranță alimentară înseamnă în primul rând ceea ce trebuie să faci fără anumite alimente. Cu toate acestea, dacă respectați câteva reguli, puteți integra mai ușor boala în viața de zi cu zi.
Contracarați simptomele carențiale
Oricine are probleme cu anumite alimente și, prin urmare, trebuie să le scoată din meniu ar trebui să se asigure că nu există simptome de deficiență.
Acest lucru este deosebit de important dacă, de exemplu, alimentele de bază nu mai sunt tolerate. După consultarea medicului, este posibil să fie necesară administrarea suplimentelor de vitamine sau minerale.
Alimente congelate și conserve
Gama de mese gata este acum imensă. Acest lucru este tentant, mai ales când timpul este scurt. Dar mai ales persoanele care suferă de intoleranță alimentară ar trebui să fie atenți la aceste produse și să prefere să folosească alimente netratate.
Cu toate acestea, dacă nu doriți să faceți fără mese gata preparate, ar trebui să studiați cu atenție lista ingredientelor. Acest lucru se aplică și alimentelor care sunt în meniu de mult timp: uneori compozițiile se schimbă fără atenția producătorului.
a mânca afară
Chiar și atunci când mergi la un restaurant nu poți fi sigur ce ingrediente sunt folosite, singurul lucru care te ajută este să întrebi. Problemele pot apărea și la mesele de cantină, gustări sau la festivaluri publice. Aici este adesea dificil să aflăm ce aditivi sunt incluși.
Practic, cu cât este preparat un fel de mâncare mai simplu, cu atât este mai mică probabilitatea ca acesta să conțină ingrediente care provoacă intoleranță.
Vitamine în loc de zahăr
Alimentația sănătoasă este deosebit de importantă pentru persoanele cu intoleranțe alimentare. Prin urmare, cât mai multe fructe, legume și legume crude ar trebui să fie reprezentate în meniu.
Cu toate acestea, deoarece păstăile sunt adesea tratate cu pesticide sau conservanți, este recomandabil să coajați sau să spălați bine aceste alimente. Experții recomandă, de asemenea, să nu consumați alimente bogate în zahăr și grăsimi.