Între Sahur și Iftar NZZ

Ora patru dimineața. Tâmpit, tâmpit, tâmpit, tobește toată noaptea, tâmpit, tâmpit, tâmpit, tânărul se plimbă pe străzile cartierului de dormit, toba legată în jurul corpului, pe care o bate în ritmuri schimbătoare. Se duce repede, se duce

Chelnerul bărcii de prânz, care tocmai a plecat spre Üsküdar, este prost dispus. da!, sună și se plimbă înainte și înapoi cu mâinile goale în fața bufetului bogat aprovizionat al barului de ceai de pe puntea superioară, Salep! El vinde trei ceaiuri și un salep la trecere, a vândut două în călătoria dus, astfel încât să dureze până la ora Iftar. Din hainele și pantofii ploioși ai pasagerilor se află abur în cameră, o oboseală puternică se răspândește. Patru sau cinci tineri și-au pus brațele pe marginea băncii, cu capul pe ea, dând din cap. Nivelul glicemiei scade, ritmul încetinește; în mijlocul dintre Sahur și Iftar, timpul se extinde. Afară, suprafața apei se ondulează sub ploaia fină. În timpul Ramadanului, chelnerul îi spune colegului din spatele bufetului, toată Turcia ar trebui închisă. Închideți fabricile, opriți munca, fără afaceri, nimic. Și după aceea, dă cu degetele, totul ar porni din nou. Cealaltă numără venitul din spatele afișărilor de biscuiți, chipsuri și sucuri de fructe pe care nimeni nu le cumpără. Hotărât clătină din cap. Unde am merge?!

Ramadanul rupe obiceiurile; el tinde să ajungă la extreme. Solicită o deficiență durabilă și, pentru a compensa aceasta, oferă posibilitatea abundenței, un ritual ritmic de douăzeci și patru de ore, repetat zilnic timp de o lună. Cei care practică sau sunt cel puțin credincioși în sens comun, pot exprima această opțiune de o mie de ocazii în timpul Ramadanului; Oricine nu este religios sau chiar crede că religia nu are loc în spațiul public al unui stat modern nu are mai puține oportunități de a-și exprima opinia către majoritatea postului, de la mâncare demonstrativă sau fumat pe stradă până la lupta pentru egalitate la locul de muncă - Nu există drepturi speciale pentru posturi - până când nu sunt complet ignorate.

Fatih trece greu prin atelier. Bucătăria trebuie să fie gata, dulapurile livrate mâine. Ramadanul este luna sa de vacanță inviolabilă, dar clientul, un vechi prieten, nu vrea să aștepte. Fatih vine la atelier doar cu puțin timp înainte de iftar, când perspectiva unui sfârșit iminent face ca suportul rapid să fie suportabil. Ce înseamnă postul? Abținerea de la fumat este o problemă pentru Fatih. Ramadanul este cu el, cu excepția de astăzi, ceea ce ar trebui să fie în mod ideal în toate țările musulmane: un timp liniștit, cu excepția celor mai esențiale activități, în timpul cărora se poate dedica practicii religioase.

Un tip special de test este cel mai mare fiu care încă nu și-a găsit drumul și se află în buzunar. Nu posteste; cine consumă. Nu de el, dar nu poate ascunde faptul că, dacă vine deloc, se așează pentru o masă de familie iftar fără pofta de mâncare. În Ramadan devine clar modul în care familiile se sfărâmă, modul în care fiecare își aranjează o viață după propriul gust.

Fatih pornește comutatorul de pe polizor. Urlă, sunetul lor se taie în aerul uscat al atelierului, mirosul de rumeguș, lipici, rășină, praf, fără ceai, fără țigări. Fatih ridică plăcile grele și le împinge sub foaia de șlefuit. Numai când rămâne acasă, se trezește târziu, își spune rugăciunile și, după iftar, iese pe îndelete să-și întâlnească colegii în cafeneaua pentru bărbați, severitatea Ramadanului este oarecum înmuiată. Se uită la ceas, patru și jumătate. Încă un sfert de oră. El oferă elementele de garderobă pe care vrea să le asambleze după ce a rupt postul, apoi se duce să se spele pe mâini și ia jacheta.

Masa Iftar se consumă și în Istiklal Caddesi din Beyolu, fosta cetate a Istanbulului multicultural și european, unde obiceiurile, religioase și altele, trebuie să se facă auzite împotriva semnelor magazinelor lanțurilor de vânzări internaționale. În fața restaurantelor cu autoservire puternic iluminate, unde nu se vede cu greu o femeie care poartă batic, cozile se blochează deja la scurt timp după patru. Tinerii, cuplurile în blugi, prietenele îmbrăcate elegant se împing de la ploaie în uscat. Dacă puteți obține o masă, puteți lua masa la bufet. Conversația continuă peste supa răcoritoare, întreruptă doar ici și colo printr-o privire la ceas sau la televizorul din colțul restaurantului, de unde apelul la rugăciune este difuzat punctual și garantat nu prea devreme.

Dacă nu vă puteți părăsi locul de muncă, puteți telefona la unul dintre numeroasele tejghele pentru alimente sau snack-baruri și să vi se aducă pe loc tava cu supă, pilaf, kofte și salată. În librării, magazinele de încălțăminte, magazinele de electronice și magazinele de opticieni, se adună trei sau patru angajați din magazinele adiacente, se ghemuiesc în jurul tăvii de la birou sau lângă casa de marcat și așteaptă. Clienții sunt deserviți doar cu reticență; vei fi disponibil din nou mai târziu, când tensiunea se va termina și se va răspândi seninătatea plină de viață care încununează ziua de post. Nu exuberanta joie de vivre a sărbătorilor fastuoase, stând împreună cu muzică, dans și dulciuri rafinate până când chemarea Imsak la rugăciune dimineața este regula, așa cum ar dori să vadă călătorii în Orient în secolul al XIX-lea. În orașul de douăsprezece milioane, nu există cu greu loc de reminiscențe din Nopțile arabe; dacă stați mai mult cu ceai după o masă copioasă iftar, a doua zi este încă o zi lucrătoare.