Între vinovăție și friptură - nutriția ca religie în culise și mesaje

Ce se află în spatele căutării regimului presupus „corect”? Ce promisiuni de mântuire transmit „Mâncarea curată” și compania? Actualul episod al hr-iNFO-Funkkolleg tratează nutriția ca religie.

vinovăție

Multe diete predică renunțarea sau moderarea și promit vindecare - de la veganism la alimente integrale până la dieta paleo. Conceptul de „mâncare curată” conține o promisiune de mântuire în forma sa cea mai pură. Este vorba și despre dorința de a „păstra corpul curat de toate lucrurile rele, urâte și murdare”.

Psihologii și teologii nutriționali afirmă: într-o lume care este mai rapidă și mai greu de înțeles, învățăturile nutriționale oferă orientare. Dieta noastră este una dintre ultimele domenii pe care încă le putem influența. Și acolo unde biserica și religia își pierd forța obligatorie, noile mesaje ale mântuirii câștigă atenție. Și acestea sunt principii nutriționale din ce în ce mai des.

Urbanizarea, izolarea, ruperea structurilor familiale, toate acestea joacă, de asemenea, un rol. „Familia alimentară” înlocuitoare aduce o nouă comunitate și poate fi găsită adesea pe net - iar guruii lor se înscriu pe YouTube și Instagram. Noul episod „Funkkolleg” 14 al autorului Stefan Bücheler din 22 februarie oferă informații despre fundalul și presupusele promisiuni de mântuire de la „Clean Eating” and Co.