Întrebare Pântecul de bere provine de fapt din bere
Merită știut
„Berea a format acest corp” - această zicală este deosebit de populară pe tricourile care înfășoară burta bărbaților mari. Și nu doar purtătorii unor astfel de declarații, ci și mulți alții sunt convinși: Nu degeaba burtica de bere este numită după băutura populară în germană, engleză, franceză și spaniolă. Dar este într-adevăr berea care creează forma tipică a corpului? Sau burta de bere ar putea fi numită și burta de vin?
„Pe baza stării actuale a cunoștințelor, trebuie să răspundem la întrebarea dacă există o burtă de bere cu un„ da și nu ”clar”, spune Heiner Boeing. Este șeful departamentului de epidemiologie al Centrului German pentru Cercetări Nutritive din Potsdam-Rehbrücke și a examinat deja în mai multe studii de amploare dacă berea și stomacul merg întotdeauna mână în mână. Din păcate, rezultatele au fost mai puțin clare decât se aștepta, rezumă expertul. Cu toate acestea, a apărut un lucru: există de fapt o legătură între mărimea taliei și consumul de bere. Dar: „Efectul nu se limitează niciodată la stomac, ci este întotdeauna asociat cu o creștere generală a greutății”, subliniază Boeing.
Aport suplimentar de calorii seara
Unul dintre motivele acestui fapt este conținutul ridicat de energie al băuturii. „Nu trebuie doar să numeri caloriile din alcool, ci și pe cele din carbohidrați, care sunt, de asemenea, conținute în bere”, relatează expertul. Aceste calorii suplimentare sunt consumate aproape neobservate, de exemplu seara după serviciu, cu o masă sau în timp ce vă uitați la televizor. Aici se reunesc multe - mult mai mult decât cu alte băuturi alcoolice, cum ar fi vinul. „Au fost destul de mulți participanți la studiu care au băut mai mult de un litru de bere în fiecare zi”, relatează nutriționistul. "Deci, este, de asemenea, un fenomen cantitativ faptul că influența berii asupra greutății corporale este atât de clar recunoscută în studii."
În plus, kilogramele în plus pe corpul bărbaților și al femeilor sunt complet diferite. „Femeile au mai multe opțiuni pentru depozitarea grăsimilor. Bărbații, în schimb, îl depozitează aproape exclusiv pe burtă ”, explică expertul. De aceea, stomacul este mult mai dominant la un bărbat supraponderal decât la o femeie supraponderală. Pe lângă diferențele în cantitățile consumate, Boeing consideră că acesta este unul dintre principalele motive pentru care imaginea bărbatului cu burta de bere a devenit atât de fermă.
Berea determină mișcarea depozitelor de grăsime
Cu toate acestea, consumul de bere pare să promoveze o schimbare în distribuția grăsimilor - de la grăsimea subcutanată destul de neproblematică la grăsimea abdominală dăunătoare care se depune între organele interne și în ficat. Cercetătorii în nutriție nu pot spune încă exact de ce este așa. „Există probabil mai mulți factori în joc aici”, speculează Boeing. Unul dintre acestea ar putea fi ingredientele din bere. Berea, de exemplu, conține substanțe asemănătoare hormonilor din hamei care pot afecta metabolismul grăsimilor.
Cu toate acestea, stilul de viață general pare să fie mai important pentru stomac. Un consum ridicat de bere este adesea asociat cu un stil de viață destul de inactiv și o dietă nesănătoasă, spune Boeing. S-a dovedit că lipsa mișcării este un factor de risc pentru formarea grăsimii abdominale. Cu toate acestea, băuturile cu zahăr au un efect similar asupra greutății ca berea. Boeing consideră că aceasta este o problemă majoră: „Aprovizionarea în creștere a limonadelor cu zahăr în sticle foarte mari ar putea însemna că burta de bere ar putea fi în curând însoțită de o burtă de limonadă - și nu doar pentru bărbații în vârstă”, avertizează el.