Întrebări despre cârnați Morteau - Cârnați Morteau
Pentru a vă ajuta, găsiți aici cele mai frecvente întrebări despre cârnații Morteau. Dacă totuși nu ați găsit un răspuns satisfăcător, nu ezitați să ne contactați.
Care sunt cele mai bune tehnici de conservare a cârnaților Morteau ?
Așezați-l într-un loc răcoros și uscat, cum ar fi frigiderul, protejat de lumină, după ce urmați aceste recomandări:
- Dacă este ambalat (vid, film, atmosferă modificată, protecție sau gaz), nu uitați să verificați DLC (Utilizare după dată) de pe ambalaj.
- Dacă este în vrac sau în hârtie de copt, știți că își păstrează proprietățile aromatice timp de până la 3 săptămâni după data cumpărării. Dincolo de aceasta, poate fi consumat în continuare, dar cel mai bine este să-l lăsați să se usuce încă câteva săptămâni în aer liber și să-l mâncați crud, ca un cârnat uscat.
- Nu lăsați-l niciodată într-o pungă de plastic, deoarece poate rămâne umed și se mucegai foarte repede.
- Se pastreaza foarte bine la congelator, inainte sau dupa gatit.
Care sunt cele mai bune metode de gătit pentru cârnații Morteau ?
Nu intepați cârnații Morteau, altfel gustul său caracteristic de fum ar lăsa în apa de gătit. Scufundați-l într-un vas cu apă rece, crescând treptat temperatura pentru a preveni explozia. De îndată ce apa fierbe, lăsați 30 până la 45 de minute de gătit (în funcție de dimensiune) în apă care fierbe.
Putem mânca cârnați Morteau afumați la rece? ?
Desigur ! Odată gătit, Morteau este delicios să mănânce rece, ca aperitiv, în salată, pentru un picnic ...
Cum să recunoști un cârnat Morteau ?
Este imposibil să o deruteze pentru că ea singură poate purta un cuier de lemn la un capăt. Este un cârnați de calibru mare, drept și cilindric de formă regulată. De asemenea, are o nuanță caracteristică de chihlimbar, între maro și auriu.
La ce se folosește știftul Morteau? ?
Cârligul este un băț mic de lemn care închide capătul carcasei în care cârnații sunt în relief. Inițial, Morteau a fost închis la ambele capete de o diblă din lemn de spini (lemn pătrat tăiat sau țepuș de lemn), permițând ca mezelurile să fie suspendate în duză.