Întreținerea cuptorului încorporat
Un cuptor este un element esențial pentru toate bucătăriile care se respectă.
Într-adevăr, acest aparat este esențial pentru pregătirea anumitor feluri de mâncare: fripturi, gratine, prăjituri: o adevărată plăcere pentru familie sau chiar profesioniști care nu mai pot face fără el.
Astfel, este esențial să o alegi bine, dar și mai presus de toate să o menții.
După ce ați instalat corect cuptorul și l-ați folosit corect, va fi necesar să efectuați o curățare constantă.
De ce o curățenie ?
La fiecare utilizare, cuptorul este impregnat cu mirosuri și stropi cu fiecare utilizare; motivul curățării este deci mai presus de toate igienic.
Desigur, nu există germeni, dar un cuptor murdar poate provoca reacții alergenice; poate dăuna gusturilor următoarelor preparate preparate și poate chiar exploda în cazuri extreme.
Diferitele tipuri de curățare
În acest caz, pentru a îndepărta stropii de grăsime de pe pereții cuptorului, este recomandabil să folosiți un burete care nu se repetă și puțin lichid de spălat.
Dacă și fundul cuptorului a suferit o revărsare de sos, ștergeți-l cu un burete cât este încă cald, ceea ce va fi mai ușor.
Deci, va fi mai puțin miros și degajare de fum în următoarele câteva ori.
Ușa cuptorului este detașabilă pentru o curățare temeinică și pentru zone greu accesibile; dar trebuie să procedați ușor pentru a nu sparge nimic, deoarece unele cuptoare sunt fragile.
Cuptoare cu autocurățare
Acestea sunt cele mai populare modele, dar autocurățarea lor durează mai mult.
Într-adevăr, trebuie să porniți sistemul de curățare integrat în timp ce cuptorul este gol și după aceea veți șterge interiorul cu un burete.
Există 4 tipuri de cuptoare cu autocurățare:
- Curățarea cuptorului cu piroliză
În timpul acestei curățări, temperatura cuptorului ajunge la 500 ° C.
La această temperatură, toată murdăria este redusă la cenușă.
Rezultatul este impecabil pe toți pereții.
Dar înainte de a efectua orice curățare, toate accesoriile (grile sau tigăi) ar trebui îndepărtate.
Unele cuptoare electronice au un sistem de piroliză „inteligent”: adică au în interior senzori care analizează gradul de murdărire. Un mic indicator luminos se aprinde atunci când trebuie să începeți un ciclu de piroliză.
- Curățarea catalizei
Acest lucru se întâmplă în timpul gătitului; unde pereții cuptorului de cataliză distrug proiecțiile de grăsime.
Dar cuptorul ar trebui să atingă 200 de grade timp de 1 oră; fără accesorii și gol.