Inulina este bună pentru sănătatea intestinală
O nouă tendință în lumea nutriției. De fapt, nici un motiv de entuziasm. Cu toate acestea, acesta pare să merite o privire mai atentă. Ingredientul inulină este o fibră solubilă prebiotică. Inulina ar trebui să regleze activitățile intestinului și să influențeze pozitiv nivelul zahărului din sânge. Dar cum funcționează exact fibra și de ce se găsește atât de des ca ingredient în producția de alimente?
Inulina din alimente - unde apare prebioticul?
Cicoarea, anghinarea de Ierusalim, păpădia, anghinarea, păstârnacul și salsifierul se numără printre alimentele care conțin inulină. Anghinarea de Ierusalim este probabil cel mai cunoscut furnizor de inulină și, de asemenea, cel cu cel mai mare conținut de inulină. Tuberculul este denumit adesea „cartoful diabetic”. Aceasta se datorează faptului că Polizaharide Inulina este conținută într-o doză mare. Inulina nu este descompusă în stomac și în intestinul subțire, deci ajunge neschimbată în flora intestinală a intestinului gros. Deoarece se umflă în timpul digestiei, promovează digestia, te menține plin pentru o lungă perioadă de timp și are relativ puține calorii.
Majoritatea prebioticelor sunt greu de digerat componentele alimentare care sunt importante pentru dumneavoastră flora intestinala sanatoasa sunteți. Probioticele pot avea, de asemenea, un efect benefic asupra sănătății. Bacteriile și drojdiile vii se numesc probiotice. Acestea se găsesc în iaurt, chefir și varză murată, de exemplu. Alimentele prebiotice permit multiplicarea germenilor benefici. Probioticele livrează acești germeni direct în organism.
Inulina este un agent secret de slăbire?
De fapt, unele studii sugerează că consumul regulat de prebiotice precum inulina în combinație cu o dietă echilibrată are un efect pozitiv asupra greutății corporale. Știința nu a reușit încă să confirme dacă consumul de pulbere de inulină are același efect ca apariția naturală în alimente.
Nutrienți pentru bacteriile intestinale bune - așa funcționează inulina
Inulina promovează dezvoltarea tulpinilor bacteriene pozitive. Numărul bacteriilor sănătoase din intestine crește. În schimb, bacteriile patogene (bacterii care pot provoca daune organismului) suferă din cauza consumului de inulină.
Se spune, de asemenea, că inulina crește absorbția calciului. În consecință, este potrivit pentru persoanele cu deficit de calciu și ar putea preveni osteoporoza.
Alimente care conțin inulină versus pulbere de inulină
Oricine a analizat vreodată lista ingredientelor pentru iaurturi, sosuri pentru salate și alternative de lapte vegan, probabil că a dat peste ingredientul inulinic. Prebioticul este deosebit de popular în alimentele cu conținut scăzut de grăsimi. Acest lucru poate veni ca o surpriză, deoarece industria alimentară este mai bine cunoscută pentru producerea celor mai ieftine suplimente posibile, cum ar fi Zahar simplu a folosi.
Avantajul clar al inulinei este că alimentele devin mai cremoase prin adăugare și gustul dulce devine adăugarea de zahăr înlocuit. De asemenea, ajută la legarea apei, care este adesea necesară, în special cu alimente vegetariene și vegane.
Prin urmare, utilizarea pulberii de inulină are mai multe avantaje. Pudra este acum ușor de cumpărat în diferite magazine de produse naturiste, supermarketuri și magazine online. Trebuie consumate zilnic maximum 10 grame de pulbere, altfel poate duce la flatulență și nu numai Indigestie vino. Desigur, aportul suplimentar al acestei pulberi nu înlocuiește o dietă echilibrată. Extractul nu poate înlocui apariția naturală a inulinei în anghinare și multe alte alimente.
Consumul de inulină: ce efecte secundare sunt cunoscute?
Cei care iau prebiotice cu moderație nu trebuie să se aștepte la efecte secundare negative. Cu toate acestea, un consum brusc imens de fibre poate duce la probleme de gaze și digestive. Oricine a urmat o dietă săracă în fibre ar trebui să înceapă încet. Intestinele se „obișnuiesc” încet cu schimbarea. În consecință, din ce în ce mai mulți o pot face Fibră să fie integrat în meniu.
Atenție: Inulina nu este potrivită pentru persoanele cu intoleranță la fructoză!