Învață să mănânci mai puțină sare

puțină

Iată câteva sfaturi rapide pentru a reduce aportul zilnic de sare. și evitați umflarea !

Fii cu ochii pe etichete

ANSES, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și a Sănătății în Muncă, recomandă oficial reducerea consumului mediu de sare, pentru a realiza aporturi de 7 până la 8 grame pe zi.

O recomandare nu foarte ușoară de urmat, deoarece sarea este uneori dificil de observat. Este ascuns într-o multitudine de alimente: pâine, mezeluri, anumite brânzeturi, mese preparate. Există chiar, într-o urmă, este adevărat, în produsele dulci (băuturi răcoritoare, iaurturi).

Pentru a realiza acest lucru, industriile alimentare trebuie să depună eforturi: să reducă conținutul de clorură de sodiu din alimente și să îmbunătățească informațiile adoptând o etichetare mai bună. Între timp, putem deja, zi de zi, să ne limităm aportul urmând aceste sfaturi.

Ai o mână ușoară când gătești

Pregătiți-vă meniurile cel mai adesea cu produse proaspete care nu au suferit nicio pregătire. Legumele, carnea și peștele conțin în mod natural foarte puțină sare. Dar, de îndată ce sunt conservate, congelate sau fierte, conținutul lor crește considerabil (conservare).

Condimentați mâncarea de preferință în timpul gătitului mai degrabă decât după. Acest lucru permite timp sării pentru a le înmuia. Rezultat: un gust mai corpolent, cu o cantitate mult mai mică însă utilizată.