Irezistibilă plăcintă de dovleac cu nucă gătită
Mai ai dovleac rămas din toamnă, dar obosit de supa de dovleac? Apoi încercați simpla plăcintă cu dovleac a bunicii! Nu este prea dulce și nici prea gras. Doar chestia, astfel încât să nu trebuie să rămâi fără prăjituri în lunile de după sărbătoarea Crăciunului, ianuarie și februarie.
Rețeta noastră este fără lactoză și conține carbohidrați reduși (o parte din făina de grâu este înlocuită cu făină de migdale).
Dovleacul este sănătos
Dovleacul conferă tortului o consistență suculentă. În plus, este foarte sănătos, deoarece dovleacul conține multe vitamine și minerale, cum ar fi beta-caroten, calciu, magneziu și fier. Faptul că dovleacul conține doar o medie de 25 de calorii la 100 de grame îl face un ingredient ideal dacă doriți să vă supravegheați linia în Anul Nou.
Surprindeți-vă familia sau prietenii cu această delicatesă delicioasă! Sau doar răsfățați-vă puțin.
Alegerea dovleacului potrivit
Alfa și omega, desigur, este un dovleac bun și copt. Următoarele criterii sunt decisive la cumpărare:
- Odată clasic „Test de lovitură”: dacă bateți dovleacul cu articulațiile, ar trebui să se simtă gol, atunci este copt.
- Pe de altă parte, ar trebui Vânătăi respect, gândește-te foarte mult. Coaja trebuie să fie fermă și intactă.
Ce dovleac alegeți depinde de dvs. - aproape toate tipurile sunt potrivite pentru tort. Sunt recomandate în special clasicul dovleac de iarnă, Hokkaido, nucă (butternut) și nucșoară.
Ne-a plăcut cel mai bine dovleacul de nucă, datorită gustului său de nucă. Dar sunteți binevenit să luați preferatul sau să experimentați diferite soiuri. Fiecare dovleac dă tortului o notă ușor diferită.
Curățați dovleacul sau nu?
În funcție de tipul de dovleac pe care l-ați ales, poate fi necesar să îl curățați. Vestea bună: majoritatea dovlecilor nu au nevoie, pot fi consumați cu coaja lor, cum ar fi Hokkaido.
Nucul pe care-l folosim aici poate fi ușor decojit cu un cojitor de cartofi. Cu un cuțit ascuțit și mare și pe o suprafață stabilă, tăiați dovleacul în jumătate. Apoi scoateți fibrele și miezurile din interior. O lingură este bună pentru asta.
Plăcintă vegană cu dovleac
Puteți face cu ușurință o plăcintă de dovleac vegan din simpla plăcintă de dovleac a bunicii.
Tot ce trebuie să faceți este:
- Înlocuiți untul cu margarină
- În loc de cele patru ouă, luați 250 g de mere, pe care le rafinați cu un vârf de sare și o stoarcere de suc de lămâie.