Îți îngrașă carpaccio Blogul
Când vorbim despre carpaccio, înseamnă de obicei carpaccio de vită. Dar fii conștient că mai sunt multe! În ceea ce privește rețeta tradițională de vită, aceasta rămâne relativ bogată în calorii, deoarece este preparată cu ulei de măsline. Lăsați 23 de grame de grăsime pentru 15 grame de proteine într-o porție de 100 de grame, împreună cu ulei de măsline. Desigur, este posibil să ignori uleiul, dar este mai bine să mănânci carpaccio mai rar și să te bucuri de el în mod tradițional (chiar dacă înseamnă să reduci puțin cantitatea de ulei), pentru că este la fel. ! Cu toate acestea, puteți încerca o variantă bazată pe sos de soia și suc de lămâie, care rămâne mai puțin caloric.
Bucură-te de carpaccio fără să te îngrași
În rețeta italiană, însoțim carpaccioul de vită cu bucăți de parmezan: din fericire, câteva așchii din această brânză gustoasă vor rămâne inofensive pentru silueta ta, dar nu exagera! Per total, acest fel de mâncare trebuie consumat cu măsură. Tăiați pâinea, limitați brânza și nucile de pin, dacă vasul este servit cu ea. În restaurante, capcana este să cazi la felul de mâncare cu cartofi prăjiți, care este adesea oferit împreună cu el. Nici o modalitate de a ceda! Preferă salata verde sau legumele aburite. În cele din urmă, feliile subțiri de carne de vită carpaccio ca atare nu te îngrașă. Pericolul constă în însoțirea și condimentarea acestui fel de mâncare. Însă depinde de tine să îl pregătești într-o versiune ușoară care să-i placă tuturor !