J; am renunțat la veganism și la sănătatea mea; este îmbunătățit instantaneu; Planul de dietă ketogenică

Când oamenii nu ascultă experții

Dieteticiana Jane Clarke admite că reducerea consumului de carne poate aduce beneficii sănătății, dar este îngrijorată de promovarea cu ridicata a veganismului de către bloggeri, mai degrabă decât de experții în sănătate.

renunțat

„Este minunat că există acum o gamă mult mai largă de surse de proteine ​​care nu sunt din carne, dar puterea rețelelor sociale și a supermarketurilor de a influența alegerile noastre alimentare trebuie combinată cu dovezi științifice”, avertizează ea, adăugând că tendința către veganul procesat alimente cu mult zahăr, grăsimi și sare adăugate pentru a face spectacole gustoase „poți fi ușor nesănătos ca vegan”.

Clarke spune că dovezile indică încă beneficiile pentru sănătate ale unei diete echilibrate - inclusiv o cantitate limitată de proteine ​​animale și produse lactate. Cercetările publicate recent în revista BMC Medicine au descoperit cele mai scăzute rate de deces în rândul celor care mănâncă până la 80 g de carne pe zi. „Alimentele bogate în calciu, inclusiv laptele de vacă, s-au dovedit a fi benefice pentru sănătatea oaselor și ajută la producerea substanțelor anti-cancer precum butiratul. Ideea este că carnea este o sursă excelentă de proteine ​​ușor accesibile. "

GP Noreen Nguru, fondatorul whatthedoctorrecommends.com, spune că deficiențele de nutrienți și vitamine sunt „frecvente la vegani noi și chiar stabili și includ deficiențe de micronutrienți de vitamina D, calciu, acizi grași omega-3 și zinc -„ toți responsabili de construirea unui sistem imunitar puternic și protecție împotriva fracturilor osoase, a hipertensiunii arteriale și a oboselii. "

Ea adaugă: „Veganii prezintă, de asemenea, un risc mult mai mare de a dezvolta deficiență de vitamina B12 care, dacă nu este tratată cu o deficiență severă prea mult timp, poate provoca efecte neurologice ireversibile, precum parestezie (amorțeală) sau furnicături la nivelul mâinilor și picioarelor. .), dificultate în coordonare și chiar probleme cu memoria.