J ❤️ poké bolurile proporțiile ideale
În ultimii ani, popularitatea tartrelor a explodat literalmente, schimbând modul în care consumăm pește crud. În ultimele luni, tartarul și sushi au fost detronate de bolul poké, această masă proaspătă de inspirație hawaiană, care trebuie să aibă. Deși aprovizionarea cu boluri este acum abundentă în restaurante, mai multe întrebări rămân la adresa consumatorului. Spot pe bolul poké.
Un lucru sigur, conceptul de mese servite în castron este popular. Cu toate acestea, mai mulți termeni par să se refere la același lucru. sau aproape. Cum se găsește? Inițial, castronul poké este caracterizat ca o fuziune de alimente proaspete, adesea crude sau marinate, servite într-un castron. Prin urmare, acesta din urmă necesită foarte puțină pregătire, deoarece trebuie doar să asamblați alimentele și apoi să le aranjați după cum doriți. La rândul lor, Buddha Bowl și Dragon Bowl ar fi doar verii vegetarieni ai poké. Și chirashi? Deși numele său diferă de alții, termenul chirashi se găsește adesea în meniul restaurantelor care oferă mese cu castron. Un pic diferit, chirashi ar fi un sushi descompus ... într-un castron! Pe scurt, nu este nimic de îngrijorat. Fii confortabil numindu-i după cum consideri potrivit, conceptul rămâne foarte asemănător.
Pentru a vă echilibra corect vasul, este esențial să respectați anumite proporții în alegerea alimentelor. Prea des, cantitatea de boabe adăugată la poke este prea importantă. Amintiți-vă că o farfurie sănătoasă ar trebui să conțină jumătate din legume (sau fructe), un sfert de proteine (vegetale sau animale) și apoi un alt sfert de cereale (preferați cerealele integrale decât cerealele rafinate). Rețeta rămâne aceeași atunci când este transferată într-un castron (da! 😉). Prea mult orez sau înlocuitorul acestuia va crește rapid numărul total de carbohidrați (și calorii) consumate cu o masă. Într-adevăr, bolul poké optim ar trebui să includă 250 ml (o cană) de fructe sau legume și 125-250 ml (½-1 cană) de boabe precum și'o porțiune cuprinsă între 75 și 90 g de proteine pentru un total de aproximativ 500 până la 600 de calorii (da, crește repede!)
Respirând prospețimea și promovând simplitatea, faimosul „castron” are tot ce trebuie pentru a fi o masă sănătoasă. Odată ce proporțiile sunt respectate, alegerea anumitor ingrediente poate influența calitatea produsului final. În această categorie, două ingrediente necesită o atenție specială: sosul și mâncărurile prăjite. Alimentele prăjite trebuie evitate sau să consumi în cantități mici ... Surpriză? Pentru a găsi partea crocantă, încercați quinoa umflată! Când vine vorba de sosuri, câteva sfaturi le pot îmbunătăți calitatea nutrițională: