Japoneză Bloody Mary OCHI FAMORI
De fapt, mă poți vâna cu suc de roșii. Îmi ridic nasul imediat ce cineva comandă unul în avion și nici nu-mi place cocktailul clasic Bloody Mary. Cu toate acestea, o variantă japoneză m-a convins de cât de minunat de proaspătă poate fi o combinație de băuturi tari și legume. Kimiko Barber, autoarea care m-a apropiat de gătitul japonez de casă cu cartea sa de bucate The Japanese Kitchen: Cu ingrediente originale importante și peste 200 de rețete, pur și simplu îi numește varianta Bloody Mary Madame Butterfly. Se amestecă într-un strop puternic de suc de yuzu, pe care îl puteți obține în fiecare magazin asiatic și, dacă este doar afară, suc de lime o face și el. Ardeiul japonez sansho dă lovitura suplimentară. Baza procentuală mare este shochu, se mai numește „vodca japoneză”.
400 ml suc de roșii
110 ml de shochu
4 lingurițe suc de yuzu (sau suc de lime)
½ linguriță de piper sansho
Se amestecă ingredientele, se toarnă în pahare răcite cu gheață și se presară peste ele un pic de piper sansho.
Un gând la „Sângeros în Japonia: Madame Butterfly”
Mă voi opri astăzi la magazinul asiatic și voi vedea dacă pot obține toate acestea. IUBESC sucul de roșii în toate variantele și Nu știu încă această variantă. Oh, trebuie să mă opresc de tine mai des. Prea gustos ...