Jeleu de mure la; agar-agar - Rețetă de rețete pe Cuisine Actuelle

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 1 kg Mure
• 2 g Agar agar
• Dulceață de zahăr
• 1 suc de lamaie
• Calorii = ridicate

Etape de pregătire

1. Clătiți murele și puneți-le într-o oală. Adăugați 20 cl de apă, apoi gătiți timp de aproximativ 15 min, amestecând ocazional.
2. Treceți printr-o sită pentru a colecta sucul, apoi cântăriți-l și numărați jumătate din greutatea obținută în zahăr.
3. Se toarnă în oală sucul de mure, sucul de lămâie și zahărul și se încălzește. Se lasă la fiert aproximativ 8 minute. Dizolvați agarul agar în puțină apă, adăugați-l în oală și continuați să gătiți timp de 3 min.
4. Împărțiți preparatul în borcane sterilizate. Închideți borcanele, întoarceți-le și depozitați borcanele într-un loc uscat, ferit de lumină.

---