Johanna Budwig - școală de chimie

Johanna Budwig

Acest articol sau secțiunea următoare nu sunt furnizate în mod adecvat cu documente justificative (de exemplu, dovezi individuale). Prin urmare, datele în cauză sunt eliminate în curând. Vă rugăm să ajutați Wikipedia cercetând informațiile și adăugând dovezi bune. Mai multe detalii pot fi oferite pe pagina de discuții sau în istoricul versiunilor. În cele din urmă, vă rugăm să eliminați acest semn de avertizare.
Dovezile individuale lipsesc, presupunerea cercetării inițiale este necesară

Johanna Budwig (Născut la 30 septembrie 1908 în Essen an der Ruhr; † mai 2003 în Freudenstadt) a fost farmacist și chimist care a fost în principal prin ea Dieta cu ulei și proteine cunoscut.

Ea credea că cancerul este cauzat de o Dieta cu ulei și proteine ar fi vindecabil. Așa-numita dietă Budwig se bazează pe o parte pe recomandarea de a consuma anumite alimente și, pe de altă parte, pe interzicerea anumitor alimente. Inițial a fost destinat ca dietă pentru pacienții cu hepatită.

Această formă specială de dietă pentru cancer nu este recunoscută în medicina modernă bazată pe dovezi, dar este uneori mai răspândită și utilizată în cercurile de medicină alternativă. Cu toate acestea, cercetătorul Jena Michael Ristow, care lucrează pe teme similare, contrazice acest lucru. [1]

Johanna Budwig nu a făcut doar cercetări în domeniul medical alternativ, ci a solicitat în 1982 un brevet care prevede utilizarea laserelor cu rubin în centralele nucleare pentru a crește capacitatea de absorbție a apei de răcire pentru radioactivitate. [2]

Dieta Budwig

Se recomandă în special consumul de semințe de in, ulei de semințe de in presat la rece, quark și brânză de vaci. Semințele de in sunt bogate în acizi grași nesaturați, în special acid linolenic. În opinia lui Budwig, uleiul de semințe de in trebuie să facă parte din dietă, deoarece este esențial, iar oamenii nu îl pot produce singuri. Quarkul și brânza de vaci sunt importante deoarece conțin mulți aminoacizi care conțin sulf, care fac acizii grași mai solubili și mai absorbabili. Se pot consuma și legume, suc de varză murată, fructe sau nuci (dar nu arahide).

Dieta Budwig evită carnea, peștele, untul, conservele, margarina, pastele, alimentele congelate și zahărul. Scopul dietei este de a elimina grăsimile greu de digerat și greu de digerat în dietă. Acestea sunt înlocuite cu grăsimi nesaturate ușor digerabile, care ar trebui să constituie o parte importantă a dietei. Acizii grași nesaturați servesc ca antioxidanți, deoarece pot „detoxifica” radicalii liberi, precum și materiale de construcție pentru membranele celulare. Dr. Budwig a analizat toate grăsimile și uleiurile naturale pentru compoziția lor optimă și a constatat că uleiul de in (uleiul de in) are cea mai mare rată de acizi grași nesaturați, în special acidul linolenic, pe care oamenii nu-l pot produce singuri și, prin urmare, trebuie să ia cu alimente . Quarkul cu ulei de in formează, prin urmare, o parte esențială a acestui aliment bogat în energie și foarte revigorant în multe variante. Se pot consuma și suc de varză, fructe și nuci (dar nu arahide), precum și legume. Multe legume proaspete sunt folosite crude și aburite. Conserve și legume conservate trebuie evitate. Grăsimea se folosește din abundență, dar întotdeauna în combinație cu proteine (de exemplu, quark cu ulei de in). Combinația stă la baza acestei diete revigorante în diferite variante. [3]

Dieta cu proteine uleioase a lui Budwig se bazează pe o ipoteză veche de aproximativ 80 de ani a câștigătorului Premiului Nobel Otto Warburg privind dezvoltarea cancerului de colon, așa-numita ipoteză Warburg, care anterior nu a fost nici respinsă, nici dovedită și a fost confirmată abia în 2006 într-un test de laborator pe șoareci. ar putea.

Budwig a concluzionat că metabolismul anaerob al celulelor tumorale ar putea fi condus înapoi la metabolismul aerob cu ajutorul nutriției țintite. Potrivit lui Budwig, amestecul de proteine care conțin sulf, precum cele găsite în quark sau brânza de vaci, împreună cu acizii grași polinesaturați, precum cei din semințele de in, au un impact asupra respirației celulare a țesutului tumoral. Cu toate acestea, Budwig nu a putut furniza nicio dovadă a efectelor descrise asupra metabolismului celulelor canceroase.

Critica dietei Budwig

Oncologii și nutriționiștii consideră că dieta singură nu este suficientă pentru a vindeca cancerul. Rapoartele despre succesul vindecării sunt considerate anecdote, deoarece nu există studii științifice cu privire la aceste rapoarte și eficacitatea posibilă a acestei diete în cancer. Cu toate acestea, ca dietă care însoțește terapia eficientă, poate fi acceptată dacă enzima TKTL-1 este detectabilă, deoarece nu este de așteptat ca această dietă singură să ducă la malnutriție sau malnutriție. Cu toate acestea, compoziția dietei este foarte unilaterală. [4]

Johanna Budwig și-a asumat un efect general de inhibare a cancerului a acizilor grași polinesaturați [5], dar a ignorat diferența dintre acizii grași omega-3 și acizii grași omega-6 care s-a dovedit între timp. Numeroase studii indică efectele care favorizează cancerul unui aport excesiv de acizi grași omega-6, în timp ce acizii grași omega-3 s-au dovedit a avea efecte de inhibare a cancerului. [6] Ipoteza lui Budwig conform căreia acizii grași polinesaturați, în principiu, reactivează respirația celulară în celulele canceroase și astfel determină moartea acestora nu poate fi acceptată. În acest context, tradițiile lui Budwig cu privire la succesele vindecătoare în cancer ar putea fi urmărite până la conținutul relativ ridicat de omega-3 și conținutul scăzut de omega-6 al uleiului de in pe care îl folosește.