Johanna Budwig
Johanna Budwig (* 1908; † 2003) a fost chimist absolvent cu un doctorat în chimie și fizică, care prin ea Dieta cu ulei și proteine cunoscut.
Ea credea că cancerul este cauzat de o Dieta cu ulei și proteine ar fi vindecabil. Așa-numita dietă Budwig se bazează pe o parte pe recomandarea de a consuma anumite alimente și, pe de altă parte, pe interzicerea anumitor alimente. Inițial a fost destinat ca dietă pentru pacienții cu hepatită.
Această formă specială de dietă pentru cancer nu este recunoscută și controversată în medicina științifică. Cercetările actuale efectuate de omul de știință tumorală Johannes Coy arată, totuși, că, în anumite condiții (enzima TKTL-1 trebuie să poată fi apoi detectată în celulele canceroase), o dietă săracă în glucoză și carbohidrați, precum și bogată în ulei și proteine, poate sprijini terapia medicală a cancerului.
Teoriile lui Budwig nu joacă un rol în medicina modernă bazată pe dovezi, dar sunt uneori mai răspândite sau aplicate în cercurile medicale alternative și sunt reluate în cercetările actuale de Johannes F. Coy.
Alte cunoștințe de specialitate recomandate
Performanță mai mare de cântărire în 6 pași simpli
Înțelegeți efectele electricității statice asupra scării dvs.
Cum obțineți rezultate precise de cântărire în fiecare zi?
Cuprins
Dieta Budwig
Se recomandă în special consumul de semințe de in, ulei de semințe de in presat la rece, quark și brânză de vaci. Semințele de in sunt bogate în acizi grași nesaturați, în special acid linolenic. În opinia lui Budwig, uleiul de semințe de in trebuie să facă parte din dietă, deoarece este esențial, iar oamenii nu îl pot produce singuri. Quarkul și brânza de vaci sunt importante deoarece conțin mulți aminoacizi care conțin sulf, care fac acizii grași mai solubili și mai absorbabili. Se pot consuma și legume, suc de varză murată, fructe sau nuci (dar nu arahide).
Dieta Budwig evită carnea, peștele, untul, conservele, margarina, pastele, alimentele congelate și zahărul.
Dieta uleio-proteică a lui Budwig se bazează pe o ipoteză veche de aproximativ 80 de ani a Premiului Nobel pentru medicină Otto Heinrich Warburg privind dezvoltarea cancerului de colon, așa-numita ipoteză Warburg, care anterior nu a fost nici respinsă, nici dovedită, și abia în 2006 într-un test de laborator pentru Șoarecii ar putea fi confirmați.
Budwig a concluzionat că metabolismul anaerob al celulelor tumorale ar putea fi condus înapoi la metabolismul aerob cu ajutorul nutriției țintite. Potrivit lui Budwig, amestecul de proteine care conțin sulf, precum cele găsite în quark sau brânza de vaci, împreună cu acizii grași polinesaturați, precum cei din semințele de in, au un impact asupra respirației celulare a țesutului tumoral. Cu toate acestea, Budwig nu a putut furniza nicio dovadă a efectelor descrise asupra metabolismului celulelor canceroase.
Critica dietei Budwig
Oncologii și nutriționiștii consideră că dieta singură nu este suficientă pentru a vindeca cancerul. Rapoartele despre succesul vindecării sunt considerate anecdote, deoarece nu există studii științifice cu privire la aceste rapoarte și eficacitatea posibilă a acestei diete în cancer. Cu toate acestea, ca dietă care însoțește terapia eficientă, poate fi acceptată dacă enzima TKTL-1 este detectabilă, deoarece nu este de așteptat ca această dietă singură să ducă la malnutriție sau malnutriție. Cu toate acestea, compoziția dietei este foarte unilaterală. [1]
Johanna Budwig și-a asumat un efect general de inhibare a cancerului a acizilor grași polinesaturați [2], dar a ignorat diferența dintre acizii grași omega-3 și acizii grași omega-6 care fusese dovedită între timp. Numeroase studii indică efectele care favorizează cancerul unui aport excesiv de acizi grași omega-6, în timp ce acizii grași omega-3 s-au dovedit a avea efecte de inhibare a cancerului. [3] Astfel ipoteza lui Budwig conform căreia acizii grași polinesaturați, în principiu, reactivează respirația celulară în celulele canceroase și astfel îi determină să moară nu este durabilă. În acest context, tradițiile neasigurate din punct de vedere științific ale Budwig în ceea ce privește succesele vindecătoare în cancer pot fi urmărite înapoi la conținutul relativ ridicat de omega-3 și conținutul scăzut de omega-6 al uleiului de in pe care îl folosește.