Jos slănina! „Activ în viață
Matthias Bastigkeit, expert în farmacologie și medicină, elimină miturile și riturile despre pierderea în greutate
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, fără carbohidrați, epoca de piatră ... Numărul dietelor este vast, iar promisiunile sunt pline de corp. „Aktiv im Leben” a vorbit cu Matthias Bastigkeit, care lucrează ca lector de farmacologie la Universitatea de Științe Aplicate Ostfalia, este lector de specialitate în farmacologie și este un renumit jurnalist medical.
Domnule Bastigkeit, ce zici de arzătoarele de grăsime, blocantele de grăsime, fotografiile subțiri?
Matthias Bastigkeit | În spatele său se află plante sau fructe, cum ar fi anghinare sau ananas. Acestea ar trebui să ajute la utilizarea mai bună a grăsimilor. Acest lucru dă impresia că ceea ce se înțelege prin aceasta este grăsimea corporală, ceea ce nu este cazul. Extractul de anghinare este folosit, de exemplu, pentru tratarea problemelor digestive cauzate de bilă. Acest lucru este util și pentru funcția gastro-intestinală, astfel încât grăsimile din alimente să poată fi distribuite mai bine. Totuși, acest lucru nu are nicio legătură cu reducerea greutății printr-un efect de „topire a grăsimilor”. Se spune că substanța bromelaină din ananas are un efect de scindare a grăsimilor. Această enzimă ar trebui să schimbe defalcarea și absorbția grăsimilor din intestin. Cu toate acestea, nu supraviețuiește mediului acid din stomac. Cu toate acestea, acest lucru nu diminuează importanța ananasului ca fruct sănătos, bogat în minerale.
Grepefruitul susține o dietă eficient?
Matthias Bastigkeit | Jennifer Lopez înjură, dar pot citricele să „ardă” cu adevărat grăsimile? Potrivit prof. Yaakov Nahmias de la Universitatea Ebraică din Ierusalim, substanțele conținute în grapefruit au un efect comparabil cu substanțele active împotriva diabetului și a tulburărilor metabolismului lipidelor. Substanța naringenină este transformată în organism, activează două proteine și blochează alta în ficat. Rezultatul este scăderea colesterolului nociv LDL. Indiferent de acest lucru, naringenina stimulează ficatul să descompună acizii grași pe care altfel i-ar păstra pentru vremuri nefaste. În mod normal, acest tip de metabolism se schimbă în acest mod numai după perioade lungi de post. Un studiu de 3 luni realizat de Dr. Ken Fujioka de la Universitatea din Florida a concluzionat că grapefruitul activează metabolismul zahărului și ajută la scăderea în greutate.
Dar grapefruitul este, de asemenea, foarte amar?
Matthias Bastigkeit | Avantajul grapefruitului este, de asemenea, dezavantajul său: este amar. Endive, varza de Bruxelles și cicoarea obișnuiau să aibă un gust mult mai amar decât în zilele noastre. Substanțele amare au fost în mod deliberat extrase din culturile alimentare. Dacă nu îți place amarul și totuși vrei să beneficiezi de proprietățile care promovează metabolismul, poți folosi suplimente alimentare adecvate, cum ar fi extractul de semințe de grapefruit. Diverse extracte din semințe de grapefruit (GKE), z. B. oferit sub formă de tabletă, capsulă sau extract lichid. Cu toate acestea, consumatorul ar trebui să analizeze tipărirea mică și să acorde atenție calității. Dacă doriți să fiți în siguranță, ar trebui să optați pentru un extract de semințe de grapefruit de calitate organică certificată (de exemplu, extract de semințe de grapefruit organic, în farmacie).
Domnule Bastigkeit, vă mulțumesc pentru interviul interesant.