Jurnal de bord - Călătoria secolului! Partea 30

Distribuiți postarea "30.05.2017: Un Kazan frumos cu sos Tatare"

Un meniu delicios cu arome orientale ne așteaptă astăzi în Kazan, capitala Republicii Tatarstan. La 800 km est de Moscova, Rusia ne oferă o primă suflare de exotism, neașteptată pe malurile Volga. O scufundare chiar, într-o regiune în care fețele s-au schimbat. Se spune că tătarii sunt descendenții hoardelor mongole care au venit să jefuiască și apoi s-au stabilit în stepele Europei, între Marea Neagră și Marea Caspică, din secolul al XIII-lea. Subjugați de ruși în secolul al XVI-lea, tătarii au prosperat în unitatea rusă de atunci sovietică, păstrându-și în special religia, islamul, pe care îl revendică cu mândrie construind în 2005, în Kremlinul de la Kazan, cea mai mare moschee din Europa după cele din Istanbul. Kazan este, fără îndoială, centrul religios musulman al Rusiei. Vizităm magnifica Moscheea Qolsharif, care poate găzdui 6.000 de închinători, dar servește în principal, în afară de sărbătorile religioase majore, ca muzeu al Islamului. Minaretele înalte contrastează cu becurile albastre împânzite cu stele aurii ale catedralei vecine a Bunei Vestiri. Amestecul de genuri este uimitor.

Savurăm, de asemenea, exotismul tătar la masă, la „Casa bucătăriei tătare” tipice. În meniul de prânz, carne (dar fără friptură tătară!), Mezeluri, inclusiv cârnați de cai, una dintre specialitățile locale și „chak chak”, un desert tradițional tătar, făcut cu aluat și miere.

După-amiaza a fost în ordine o plimbare digestivă pe Volga. Însoțit de o revenire timidă a soarelui !

  • jurnal

Distribuiți postarea "29.05.2017: Maxim, Andrei și Elena, o istorie sovietică"

Este frig în această dimineață în Nijni Novgorod. Ploaia ne însoțește, aproape noroc în acest oraș de 1,2 milioane de locuitori, al 5-lea din Rusia. Nu am fi putut visa condiții meteorologice mai bune pentru a ne cufunda într-o atmosferă de război rece, în care Nijni Novgorod era un oraș închis, închis străinilor. Nijni Novgorod a fost apoi cunoscut sub numele de Gorki (1932-1991) după scriitorul Maxim Gorki, născut aici în 1868. Maxim Gorki a fost un membru proeminent al nomenklaturii sovietice și a participat la propaganda regimului. El a fost scriitorul sovietic prin excelență până la moartea sa în 1936.