Ketchup cu conținut scăzut de calorii - toate informațiile
Dacă sunteți în căutarea ketchupului cu conținut scăzut de calorii, trebuie să vă uitați cu atenție la eticheta produsului. Vă vom arăta de ce ketchup-ul produs industrial se îngrășează adesea și cum puteți face singur ketchup cu conținut scăzut de calorii.
Ketchupul nu este de obicei scăzut în calorii
Fie cu currywurst, cartofi prăjiți sau mâncare la grătar - ketchup-ul este foarte popular. Deoarece ketchup-ul este alcătuit în cea mai mare parte din roșii sănătoase, sosul popular nu poate avea atât de multe calorii - deci opinia populară.
- Dacă citiți ingredientele de pe sticlă, veți găsi de obicei zahărul ca ingredient cu cea mai mare proporție după pasta de roșii.
- Ketchupul poate conține în jur de 20 g zahăr la 100 g. Aceasta înseamnă că 100 g de ketchup adaugă rapid peste 120 de calorii.
- În schimb, alegeți un ketchup care se face fără zahăr și veți economisi o tonă de calorii. De obicei, acest ketchup rezolvă aproximativ 10 calorii la 100 g.
- Ca alternativă, puteți să vă faceți ketchup-ul singur. Atunci știi exact ce ingrediente sunt în el.
Faceți ketchup dvs. - așa funcționează
Ketchup-ul de casă este o alternativă dacă doriți să economisiți calorii. Puteți face ketchup din pastă de roșii, dar pasta de roșii conține și zahăr.
- Pentru 500 ml de ketchup, puneți 650 g de roșii spălate și tăiate într-un blender, împreună cu 150 g de ceapă și 3 căței de usturoi.
- Purificați aceste ingrediente foarte fin înainte de a fierbe amestecul într-o cratiță timp de o jumătate de oră bună. Se amestecă o linguriță de praf de legume, după gust.
- Apăsați masa printr-o sită și adăugați 50 ml de oțet, vin roșu și oțet de mere este destul de potrivit aici, precum și o linguriță de eritritol pentru dulceață și fierbeți ketchupul încă 10 minute.
- Dacă ketchupul este prea curgător pentru tine, îngroșează-l cu o linguriță de amidon. În cele din urmă, condimentați cu sare și piper după gust și umpleți ketchupul într-o sticlă curată.
Sfat video: Ce înseamnă 57 pe ketchup-ul Heinz?
În următorul nostru articol vă vom arăta cum să preparați ketchup-ul în Thermomix.