Ketchup, Mayo and Co Ce este sănătos FIT FOR FUN

Ca garnitură, acestea sunt aproape indispensabile: sosuri picante delicioase. Dar cât de sănătoși sunt ketchup-ul, maioneza, muștarul și altele asemenea? Lămurim .

asemenea mulțime

Aproape tuturor le plac: sosuri de condimente precum ketchup, maioneză și muștar. Vă puteți delecta cu aproape fiecare masă. Dar ce sosuri sunt sănătoase și care nu ar trebui folosite?

Ketchup

Celebrul ketchup de roșii este un favorit printre sosurile de condimente. Fie cu cartofi prăjiți, pe bratwurst sau într-un hot dog - ketchup-ul este aproape indispensabil. Dar atenție! Roșiile sunt sănătoase și pline de vitamine și minerale valoroase, dar în ketchup ele fac parte doar din întreg. Sosul disponibil în comerț conține, de asemenea, o mulțime de zahăr, amelioratori de aromă și adesea și arome, agenți de îngroșare și conservanți. 100 de grame de ketchup au de obicei peste 100 de calorii datorită cantității mari de zahăr.

Dacă tot nu vrei să te duci fără deliciosul sos de roșii, poți să-ți prepari o versiune sănătoasă. Pe lângă pasta de roșii, este important să utilizați ingrediente de înaltă calitate, cum ar fi oțet de mere și sare de mare și condimente naturale (cum ar fi cuișoare și ienibahar). Pur și simplu fierbeți toate ingredientele cu puțină apă timp de 20 de minute și apoi îndulciți sosul cu miere crudă în loc de zahăr.

maioneză

Acest sos, făcut din gălbenuș de ou și ulei, este, de asemenea, popular printre germani și este adesea combinat cu ketchup sau utilizat în salate. Cu toate acestea, aveți grijă când îl utilizați! Maioneza reală conține în jur de 80% grăsimi, dar doar câțiva carbohidrați și aproape nici o proteină. Deci, luați variantele cu conținut redus de grăsimi, dar fiți conștienți că acestea sunt încă foarte bogate în calorii. Concluzie: bucurați-vă întotdeauna de mayo cu măsură.

Muștarul comestibil vine în multe arome, texturi și grade de claritate și oferă fiecărui fel de mâncare o lovitură reală. Însă această pastă galbenă intensă nu este numai bună în ceea ce privește gustul - se poate spera și la beneficii pentru sănătate. Muștarul susține digestia, ajută la răceli și, potrivit studiilor, se spune chiar că în forma sa ascuțită are un efect preventiv al cancerului. Dacă doriți să construiți mușchi, ar trebui să utilizați și muștar, deoarece acest lucru are un efect similar cu steroizii anabolizanți.

Tabasco

Principiul „mai puțin este mai mult” se aplică acestui sos de chili. Aproape orice fel de mâncare poate fi condimentat cu Tabasco, dar câteva picături sunt suficiente, deoarece acest sos, făcut din oțet, pastă de roșii, sare, apă și ardei iute uscați, este foarte concentrat. Cu toate acestea, în general, alimentele picante sunt benefice, deoarece favorizează digestia și circulația sângelui, stimulează circulația și metabolismul și ucide agenții patogeni. Nivelul de zahăr din sânge și insulină este, de asemenea, influențat pozitiv. Pentru cei care suferă de febră de fân și astm, se recomandă mâncarea picantă medie, deoarece stimulează activitatea glandelor lacrimale din ochi, precum și producerea de mucus în nas și gât și facilitează tusea. Acest lucru curăță căile respiratorii mai repede! Dacă aveți un stomac slab sau sensibil, ar trebui să stați departe de Tabasco.

Hummus

Această specialitate orientală poate servi ca o tartă sau ca o baie cu legume (cum ar fi țelină sau bastoane de morcov) sau biscuiți. Hummus este fabricat din năut, piure de susan, ulei de măsline, suc de lămâie, sare și condimente precum usturoi și chimen - un amestec sănătos! Această delicatesă conține numeroase vitamine importante, cum ar fi A, B1, B2, B6, C și E, și conține, de asemenea, o mulțime de oligoelemente, inclusiv magneziu, fier și zinc. În plus, există o mulțime de proteine ​​în hummus: 100 de grame acoperă deja o treime din necesarul zilnic. Nu trebuie uitat: fibra conținută în hummus favorizează digestia și are un efect preventiv al cancerului.