Kn; Rețetă Delauflauf cu slănină și ciuperci
Dorința pentru un al doilea aspect este aproape inevitabilă cu această coacere de găluște.
Găluște sunt mult mai mult decât o garnitură clasică la o masă festivă. Fii creativ și fă din găluște steaua mesei - cu această caserolă de găluște cu slănină și ciuperci.
Ingrediente pentru 4 porții:
- 750 g aluat de găluște (de ex. „Jumătate și jumătate”)
- 100 g șuncă cubulețe
- 2 linguri de unt
- 4 șalote
- 400 g ciuperci
- 1 lingura faina
- 100 ml bulion de legume
- 1 cana de frisca
- arpagic
- 1 crenguță de rozmarin
- 100 g Emmentaler, ras
- Sare piper
Timp de pregatire:
Și așa se face:
- Frământați bine aluatul de găluște și apoi formați în găluște de dimensiunea dorită. Lăsați-i să se absoarbă în apă clocotită cu sare, conform instrucțiunilor de pe pachet.
- Prăjiți cuburile de slănină într-o tigaie fără a adăuga grăsime. În același timp, curățați și tăiați șalotii - curățați ciupercile și tăiați-le felii.
- Adăugați untul la slănina din tigaie și prăjiți mai întâi ciupercile, apoi șalotele. Se pudrează cu 1 lingură de făină și se îndepărtează cu bulionul de legume. Se toarnă smântâna și se fierbe timp de zece minute. În cele din urmă condimentați cu sare și piper. Scoateți tigaia din aragaz și amestecați arpagicul proaspăt tocat în sos.
- Puneți găluștele într-un vas de copt mare și turnați sosul peste ele. Adăugați o crenguță de rozmarin. Serviți caserola cu Emmentaler ras.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade căldură sus și jos (180 grade convecție) timp de 25 de minute - atât! Înainte de a consuma, îndepărtați două rozmarin și bucurați-vă.
Bacsis: Nu crezi în găluște gata preparate? Nici o problemă - puteți, desigur, să le pregătiți singuri. Cu noi veți învăța cum să pregătiți găluște de cartofi de casă. De asemenea, gustoase și potrivite pentru această rețetă: găluște poloneze de cartofi, numită și "Kopytka".
Găluște în combinație cu carne, varză roșie și sos este un clasic absolut - dar această rețetă creativă pentru Caserolă de găluște cu ciuperci aromate, slănină și ierburi dovedește foarte bine că găluștele pot fi folosite și în alte moduri în bucătărie.
Îți plac caserolele delicioase? Apoi faceți clic pe galeria noastră de imagini și lăsați-vă inspirați de varietatea de rețete grozave:
Imagine a buletinului informativ de rețete pentru femei
Rețete fine, simple și rapide? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețeta femeii. Cele mai bune rețete ale săptămânii vi se vor trimite apoi prin e-mail și gratuit.
Avem, de asemenea, multe alte idei pentru prepararea delicioasă a gătitului în casă - pe pagina noastră subiect extinsă.