Konjac, rădăcină de slăbire și detoxifiere
Consumat pe scară largă în Asia, indiferent dacă este vorba de aplicații terapeutice sau culinare, konjac este un tubercul foarte puțin cunoscut în Occident și din motive întemeiate: crește doar în climatele tropicale și subtropicale din Asia! Acest tubercul, la compoziție nutrițională surprinzătoare, cu toate acestea merită să fie consumat, nu pentru calitățile sale culinare, până la urmă de bază, ci pentru virtuți remarcabile de suprimare a apetitului și detoxifiere. Căutați o soluție rapidă pentru a recâștiga stomacul plat înainte de vară? Descoperiți rădăcina konjac, un aliat de slăbit !
Konjac, ingredient de bază în paste japoneze 0%
Născut în pădurile tropicale și subtropicale din Asia de Sud-Est, Konjac a fost utilizat în farmacopeea asiatică pentru beneficiile sale de peste două mii de ani. Caracterizat printr-o compoziție bogată în fibre solubile, konjacul a devenit un remediu pe bază de plante în Occident, rămânând în același timp o legumă populară în Est. Apreciat în mod deosebit de japonezii care consumă mult din acesta în dieta zilnică, konjac, procesat sub formă de blocuri (konnyaku) sau din vermicelli (shiratakis), se găsește frecvent pe plăci în beneficiul echilibrului intestinal, al sistemului digestiv și al corpului.
Un tubercul de o greutate impresionantă
Planta perenă din familia Araceae, konjac sau amorphophallus konjac, este o plantă care crește dintr-un rizom ai cărui tuberculi pot atinge o greutate impresionantă: până la 4 kg pentru doar 25 cm în diametru. Crescând în pădurile din Indonezia, Thailanda, Vietnam, China, dar și în zonele împădurite din Japonia și Coreea de Sud, konjacul este foarte apreciat pentru rădăcini busty.