Kuschari - Rețete egiptene Koshari
Kushari este unul dintre cele mai populare fast-food din Egipt și există căruțe și restaurante Kushari peste tot. Poate că pentru că pregătirea Kuschari acasă consumă puțin timp. Ai nevoie de 8 oale și tigăi dacă gătești totul în același timp. Puteți găti lintea și orezul într-o oală, dar o oală nu face ca varza să fie mai grasă și toată lumea poate stabili cantitatea de linte din kuschari dacă este servită separat.
Probabil cel mai cunoscut restaurant kushari din Egipt este Abou Tarek din centrul orașului Cairo, care a stabilit chiar recordul Guiness pentru cel mai mare kushari din lume. Alegerea din meniu este limitată la dimensiunea singurului fel de mâncare de pe acesta: kuschari. La desert există orez cu budincă - Ros bil Laban.
Ingrediente:
Pregătire:
1. Înmuiați năutul și lintea maro separat în apă din abundență peste noapte.
2. Pentru ceapa prăjită:
Curățați ceapa și tăiați-o în inele subțiri. Folosesc robotul de bucătărie pentru aceasta, astfel încât ceapa este tăiată uniform subțire și fără lacrimi într-o clipită.
Apoi întoarceți făina și apoi prăjiți în ulei într-o tigaie până se rumenesc (imaginea de mai jos). Se scurge pe hârtie de bucătărie. (Făina poate fi lăsată deoparte.)
Bilhana wa schifa! Poftă bună!
Împărtășește această rețetă
Rețete similare
A posta un comentariu
Salut!
Am dat peste blogul tău întâmplător și m-am dus direct la Kochari după mâncărurile naționale. Acesta este singurul fel de mâncare pe care îl cunosc din țară, deoarece un prieten egiptean m-a invitat odată la el. Acum aș putea să-l gătesc singur!
Blogul dvs. va ajunge cu siguranță în cititorul meu RSS, este frumos să citiți.
toate cele bune
Jana
Bună Jana, sunt fericită. Poate că blogul vă va oferi și gust pentru celelalte feluri de mâncare naționale.
multe salutari
Wera
Multumesc pentru reteta grozava! Gătesc și am invitat prieteni:) Sunt curios dacă au un gust la fel de bun ca mine:) Acum 5 ani am mâncat primul meu koshari la Abou Tarek în Downtow! Minunat! Când am fost în Misr anul trecut, în timpul Ramadanului, restaurantul din sherrystreet hurghada a fost din păcate închis:(
bine atunci o să-l gătesc singur 😁
Bună Corinne,
multumesc pentru comentariul tau!
Da, în Ramadan oamenii probabil nu mănâncă atât de mult Kuschari, chiar dacă seara, multe restaurante sunt închise în timpul zilei.
Este, de asemenea, deosebit de potrivit pentru invitații, deoarece poate fi gătit pentru mulți oameni.
multe salutari
Wera
Bună. Vă mulțumim pentru rețeta grozavă care este descrisă pur și simplu în detaliu. Chiar înainte de a începe să gătesc, întrebarea mea este: pentru câte persoane este calculată? cele mai dragi salutări
pot să întreb ce este orezul cu Schareya?
Am vrut să-l încerc în curând:-D L-am mâncat deja în Egipt și a fost super delicios.Mulțumesc pentru rețetă
Cu drag, Anja
Multumesc pentru reteta grozava. Am încercat-o acasă ieri după o săptămână în Egiptul de Sus - minunat!
Vă mulțumim pentru această recepție! După o vacanță grozavă în Egipt, mă voi bucura să le gătesc acasă.
Vă mulțumim pentru aceste rețete! După o vacanță grozavă în Egipt, mă voi bucura să le fac acasă!