L; diur gume; căpușe și beneficiile lor pentru sănătate; LE PAPOTIN - Cronici - Ziarul pe internet

Țelină bună pentru hipertensiune arterială:
Crocant și fraged în același timp, țelina este o legumă diuretică cu conținut scăzut de calorii. Își datorează acțiunea diuretică conținutului ridicat de potasiu (260 mg la 100 g), contrabalansând conținutul ridicat de sodiu (80 mg la 100 g). Acest lucru îl face, de asemenea, un aliment sărat interesant pentru persoanele cu hipertensiune și al căror aport de sare ar trebui să fie limitat.

căpușe

Țelina conține poliacetilene care pot preveni proliferarea mai multor tipuri de celule canceroase, așa cum sugerează un studiu din 2006. Fierbinte și drenate, țelina este o sursă excelentă de vitamina K și o sursă bună de vitamina B6.

Țelina poate fi consumată crudă în salate, ca gustare, ca suc cu morcovi și roșii și gătită în sosuri, tocănițe, supe, quiche sau o oală de legume.

Castravete, ideal în dietele hipocalorice:
Castravetele este o legumă răcoritoare și diuretică, deosebit de apreciată în anotimpurile mai calde. Își datorează proprietățile diuretice bogăției sale în apă și cantității sale mari de sulf și siliciu, care stimulează și ajută rinichii să scape de acidul uric.

Crud, este 95% apă, ceea ce îl face ideal pentru persoanele care își urmăresc greutatea: 63g de castravete crud cu sau fără coajă reprezintă 9 și respectiv 8 calorii. Castravetele crud cu coajă este o sursă de vitamina K și fără coajă o sursă de cupru. De asemenea, are proprietăți ușor antioxidante, datorită prezenței compușilor fenolici.

Castravetele se consumă în mare parte crud, ca aperitiv sau ca salată, cu un sos de iaurt și ierburi, dar poate fi gătit și într-o supă, de exemplu.