L; exces de; Alcoolul are repercusiuni puternice asupra sănătății - planete sante
AUTORI
EXPERȚI
PARTENERI
Consumul de vin este o parte integrantă a culturii noastre și a producției economiei noastre. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că băutura are susținătorii săi fericiți în lumea politică și a vinului.
De fapt, este ușor, atunci când citiți abundenta literatură științifică dedicată acestui subiect, să subliniați că o astfel de componentă a vinului are o acțiune antiinflamatoare, că ar întârzia apariția demențelor, pe care le-ar proteja. dinți împotriva bacteriilor patogene etc. Cu toate acestea, „dovezile acestor beneficii sunt insuficiente”, subliniază Jean-Bernard Daeppen, șeful Serviciului de alcool de la Centre hospitalier universitaire vaudois (CHUV). Mai mult, raționamentul în acest fel „este ca și cum ai compara un șoarece cu un mamut, pachidermul fiind alcool”. Pentru că vinul, continuă medicul, „nu are un statut privilegiat”. La fel ca berea și băuturile alcoolice tari (vodcă, whisky etc.), conține etanol „care este toxic și induce dependență”. Cu toate acestea, la fel de des, este vorba despre doză.
Totul este în doză
Curba care leagă doza de vin consumată de efectele sale asupra corpului „are forma unui„ J ”, spune medicul adictolog. Cu alte cuvinte, beți moderat așa cum o fac 70% din populația elvețiană - adică, conform recomandărilor în vigoare, 2 până la 3 pahare pe zi pentru bărbați și unu până la două pentru femei - aproape echivalent cu abstinența. Riscurile pe care ni le asumăm sunt „mici”, deși chiar și un consum modest este suficient pentru a promova ușor dezvoltarea cancerului de sân și de colon. Atunci situația începe să se deterioreze. De la 4 sau 5 pahare pe zi, curba doză/efecte începe să crească și, dincolo de 7 până la 8 pahare, „devine foarte abruptă”.
Efectele nocive ale consumului excesiv asupra sănătății sunt numeroase întrucât, „conform Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), alcoolul este implicat, direct sau indirect, în cel puțin 60 de boli, sau chiar 200 dacă luăm în considerare atât daunele, cât și leziunile ”, Amintește Société Française d'Alcoologie. Cu siguranță, îl temperează pe medicul CHUV, „el ia doar o parte limitată” în apariția unora dintre aceste patologii. În general, se estimează că crește mortalitatea cu 3,8% și reduce numărul de ani de viață sănătoși cu 4,6%. Ca urmare, este responsabil pentru 71 de milioane de ani de viață pierdute în întreaga lume (potrivit unui studiu publicat în 2009 în The Lancet).
Un neurotoxicant puternic
Prea mult alcool favorizează în primul rând accidentele - cele care apar pe drum, cum ar fi cele care rezultă din acte violente sau căderi - care sunt singure cauza pierderii a 25 de milioane de ani.
Este, de asemenea, un neurotoxicant puternic care promovează dezvoltarea tulburărilor neurologice și psihiatrice. „Induce și înrăutățește depresia și anxietatea”, spune Jean-Bernard Daeppen. Crește riscul de demență și tulburări de memorie. În plus, acționează asupra sistemului nervos periferic, generând pierderi de sensibilitate ”. Ca să nu mai vorbim că, ca toate medicamentele, acționează asupra sistemului de recompensare a creierului și te face să pierzi controlul asupra consumului său - ceea ce numim dependență.