L; fastoche instantaneu cum să separați cu ușurință gălbenușul de alb; un ou LCI

PRACTIC - Pentru a recupera cu ușurință un gălbenuș de ou fără a risca să îl rupeți, există o metodă foarte simplă. O sticlă de plastic și două boluri sunt tot ce aveți nevoie.

Separarea gălbenușului unui ou de albul în care se scaldă nu este neapărat cea mai dificilă manevră de realizat în bucătărie. Cu toate acestea, metoda tradițională, care constă în transferarea gălbenușului dintr-o jumătate a cojii în cealaltă după spargerea oului peste un bol, nu este absolut fiabilă. Specializat în bricolaj („Do It Your”, de casă), site-ul handimania.com oferă o altă metodă, cu o eficiență radicală. Singurele accesorii necesare sunt o sticlă de plastic goală, fără capacul acesteia și două boluri. Iată cum se face:

instantaneu

⇒ Crăcați oul și turnați conținutul acestuia într-unul din boluri
⇒ Așezați gâtul sticlei pe gălbenuș, apoi apăsați ușor pe spatele sticlei, pentru a aspira gălbenușul.
⇒ Așezați sticla deasupra celui de-al doilea castron și strângeți din nou partea din spate, pentru a elibera gălbenușul.