L în aluat înlocuiți plăcintele; Cake Forum

Membru din 07/03/2003
568 postări (ø0.09/zi)

Astăzi părinții mei se întorc din vacanță și vreau să coc rapid un tort. Abia acum am 2 probleme - mama face diete și tatăl meu este diabetic.

Am găsit deja o rețetă, care este destul de bună, un aluat de ulei de quark ARt ca bază și mere deasupra.

Acum aș fi interesat să știu dacă puteți înlocui uleiul din aluat cu ceva - sau cel puțin o parte din el. Poate cu ceva mai mult quark? sau lapte?

Multumesc foarte mult pentru ajutorul tau

Membru din 07/08/2005
2.069 postări (ø0.37/zi)

Puteți înlocui foarte bine uleiul cu quark, complet!

Abia acum am copt o plăcintă cu mere și am înlocuit complet untul cu quark și a fost cu adevărat delicios!
Deoarece uleiul are o consistență „mai apoasă” decât untul, aș putea dilua quarkul cu puțin lapte sau apă minerală.
Dacă există praf de copt în tort, atunci trebuie să reduceți cantitatea de quark, altfel (din orice motiv) tortul va crește foarte mult! Mi s-a întâmplat

Membru din 03/03/2004
5.247 postări (ø0.86/zi)

De multe ori iau mai puțin ulei decât cel indicat și apoi îl înlocuiesc cu mai mult quark sau - dacă nu mai am quark - cu mai mult lapte. dar trebuie să vă așteptați ca aluatul să fie puțin mai uscat.

---