L; industria alimentară țintă a planului de nutriție

Postat pe 07/09/2006 la 06:00, actualizat la 15/10/2007 la 14:14

nutriție

CUM să lupți împotriva creșterii în greutate a populației franceze? Xavier Bertrand, ministrul sănătății, a prezentat ieri în slujba profesorului Arnaud Basdevant, la spitalul Hôtel-Dieu din Paris, principalele axe ale celui de-al doilea program național de nutriție pentru sănătate 2006-2010 care vizează abordarea acestei întrebări. Complexe cu soluții care implică domenii total diferite ale societății.

Acum nu este vorba doar de împuternicirea indivizilor prin campanii de promovare a exercițiului fizic și a calității alimentelor, ci și de a pune presiune asupra industriei agroalimentare și a alimentației colective, astfel încât să îmbunătățească calitatea nutrițională a produselor lor.

Acest program foarte ambițios se așteaptă să fie implementat treptat în următorii cinci ani.

Cartele angajamentelor

În practică, va fi posibil să se judece în câțiva ani dacă a dat roade, măsurându-și eficacitatea pe progresia obezității sau nu. Prin urmare, acest nou program specifică cu atenție structurile de lucru și un comitet de conducere pentru implementarea acestuia, o serie de obiective (reducerea frecvenței obezității, creșterea practicării activității fizice, consumul de fructe și legume, reducerea consumului de grăsimi.) Și înseamnă a realiza acest lucru. Acestea, foarte detaliate, implică, pe lângă campaniile de informare a publicului larg, numeroase măsuri noi care implică alimentația colectivă și în special industria alimentară.