L; magazin alimentar


TIMPUL DE DIFUZARE
Miercuri 19:30

alimentar

RETRANSMITE
Sâmbătă 5:30 a.m.
Duminică ora 14:00

Dar care sunt diferențele dintre roșcove și cacao?

Spre deosebire de cacao, roșcovul nu conține cofeină. În plus, conține mai puține proteine ​​și grăsimi, având în același timp mai multe fibre și puțin mai mult calciu.

Trebuie menționat însă că roșcovul are un gust special, pe care producătorii încearcă să îl ascundă folosind alte ingrediente.

Nathalie Jobin, nutriționistă: „Pudra de roșcove este un produs interesant. Pe de altă parte, atunci când mergem la subproduse, adică chipsuri de roșcove sau bare de roșcove, la acel moment, avantajele [.] Nu se mai găsesc. Am adăugat grăsimi pentru a da textură, pentru a da aromă și sunt, de cele mai multe ori, grăsimi rele [.]: ulei de palmier modificat (deci, acizi grași saturați și trans). Produsul ca atare nu mai are avantajul pe care îl avea pudra de roșcove. "