L; mâncare, acest ucigaș în masă Les Echos

Unul din cinci decese din lume se poate atribui unei diete slabe, indiferent dacă este deficitară sau, dimpotrivă, prea „bogată”, potrivit unui studiu de amploare publicat în „The Lancet”.

echos

Este timpul aproape când giganții industriei agroalimentare vor înlocui companiile de tutun și producătorii de arme în fruntea listei negre a principalilor criminali ai umanității? S-ar putea să credeți așa, dintr-un studiu recent publicat în „The Lancet”. Semnat, printre altele, de directorul Institutului pentru Metrologie și Evaluare a Sănătății (IHME, Universitatea din Washington), o organizație finanțată de Fundația Bill și Melinda Gates, acest sondaj statistic de scară fără precedent a evaluat, în 195 de țări, consecințele asupra sănătății unei regim alimentar dezechilibrat, indiferent dacă este deficitar sau, dimpotrivă, prea „bogat”.

Rezultatele sunt edificatoare. În fiecare an, în lume, nu mai puțin de 11 milioane de decese sau o cincime din cele 57 de milioane de decese anuale sunt considerate a fi direct atribuite unei diete slabe. O proporție enormă, care trebuie comparată cu alte figuri. Tutunul, responsabil de 6 milioane de decese pe an, își vede astfel ponderea sa la 10%, cu jumătate mai puțin decât o dietă slabă. Alcoolul (4,4%), accidentele rutiere (2,1%), sinuciderile (1,6%), violența (1%), războaiele (0,3%) rămân cu mult în urmă în clasificarea principalelor flagele.