L; mâncare, l; alternativă la antiinflamatoare Sănătate și nutriție

De ce este inflamația în centrul dezbaterii ?

Exercițiile fizice regulate, în special în faza excentrică sau descendentă, provoacă tulpini în diferite țesuturi: mușchi scheletic, os, țesut conjunctiv (tendoane, ligamente) și intramuscular (5, 6). În contextul antrenamentului asociat cu o recuperare adaptată, aceste atacuri sunt totuși calificate drept adaptive (6, 7). Într-adevăr, aceste microlezii provoacă un răspuns inflamator moderat, fiziologic și, prin urmare, necesar pentru vindecarea zonelor vătămate: este o inflamație acută. Odată vindecate, țesuturile au astfel o rezistență mai mare la stresurile viitoare. Această inflamație „controlată” contribuie, așadar, pe deplin la fenomenul de adaptare la antrenament și, prin urmare, la optimizarea naturală a performanței. În sprijinul acestei ipoteze, Tim Noakes precizează că, atunci când un alergător introduce metodic sesiuni de alergare în jos la pregătirea sa, această lucrare excentrică are două caracteristici: pe de o parte, același efort, repetat puțin mai târziu, va fi mult mai puțin traumatic; Pe de altă parte, va fi suficient să finalizați o sesiune de acest tip la fiecare trei săptămâni pentru a menține un beneficiu în această perioadă (5, 8).

Nu confundați inflamația acută și dezadaptarea

Spre deosebire de inflamația acută, inflamația cronică nu progresează spre auto-vindecare, deoarece persistă și chiar se agravează timp de câteva luni sau ani. Se pot distinge două circumstanțe de apariție a inflamației cronice:

Inflamațiile acute se dezvoltă în inflamații cronice prelungite atunci când agentul patogen inițial persistă în țesuturi sau când inflamația acută reapare în mod repetat în același organ, rezultând distrugerea țesutului din ce în ce mai puțin bine reparată cu fiecare episod.
Inflamația poate începe uneori într-o formă aparent cronică. Faza acută trece apoi neobservată, deoarece este scurtă sau asimptomatică. Acesta este adesea cazul bolilor autoimune.

Scurtă prezentare generală a utilizării medicamentelor antiinflamatorii

AINS sunt adesea utilizate pentru a trata durerea sau pentru a reduce efectele acesteia. Mai detaliat, principalul mecanism de acțiune al AINS este inhibarea sintezei prostaglandinelor prin blocarea ciclooxigenazei (COX) pentru a reduce răspunsul inflamator, deși acest lucru este implicat în procesul de vindecare și vindecare a rănilor.

AINS vizează două clase de enzime: enzimele COX-1 și COX-2. COX-1 este un element constitutiv al corpului și se găsește în majoritatea celulelor. COX-2 este exprimat predominant în celulele endoteliale vasculare, rinichi și în sistemul nervos central. Expresia lor crește în caz de inflamație.

Există diferite tipuri de AINS:

AINS clasice: nu sunt specifice pentru COX-2 și, prin urmare, acționează și asupra COX-1, care poate provoca reacții adverse. Prin urmare, durata lor de utilizare trebuie să fie limitată.
AINS semiselective: au un efect slab asupra COX-1, dar menținute pe COX-2 (Meloxicam, Nabumetonă).
AINS specifice COX-2: vizează doar această clasă de enzime și, prin urmare, sunt foarte specifice pentru reacția inflamatorie. Se numesc Coxib (Celecoxib, Etoricoxib).

Deci, care este legătura cu nutriția în toate acestea? ?

Nutriție și inflamație

Ați înțeles, ca întotdeauna în biologie, totul este o chestiune de echilibru. Și aici vorbim despre echilibru în sensul celular al termenului, care se numește homeostazie. Unul dintre acești factori de echilibrare este controlul inflamației și, mai simplu spus, un punct de aprindere controlat cu o dietă greșită! Mulți factori nutriționali sunt într-adevăr implicați în reglarea inflamației.

Răspunsul inflamator în detaliu

Reacția inflamatorie este un mecanism fiziologic esențial pentru menținerea vieții, de aceea este benefică. Într-o manieră simplificată, este un răspuns tisular la un atac ale cărui origini pot fi multiple: agent infecțios, substanță străină, agent fizic, agent chimic, defect de vascularizație, leziune post-traumatică a țesutului, anomalie a sistemului, imunitar etc. Scopul este apoi de a elimina agentul patogen sau de a repara țesuturile deteriorate prin răspunsul inflamator. Pentru a face acest lucru, corpul aduce în joc mulți mediatori și celule diferite a căror ordine de intervenție este complexă și variabilă, unele dintre ele fiind produse de diferite celule, uneori controlându-și propria producție prin reglare retroactivă. Pe scurt, mecanismele răspunsului inflamator sunt departe de a fi simple ... Prin urmare, vom prezenta aici o schiță simplificată.