L; ulei de tărâțe de orez 9 beneficii surprinzătoare
ulei de tărâțe de orez: Dacă cumpărați ceva printr-un link de pe această pagină, s-ar putea să câștigăm un mic comision. Cum functioneaza
Uleiul de tărâțe de orez este extras din tărâțe de orez, stratul exterior al bobului de orez.
Este utilizat în mod obișnuit ca ulei de gătit în multe țări asiatice, inclusiv în Japonia, India și China.
Ca produs secundar al măcinării orezului, tărâțele de orez sunt de obicei utilizate ca hrană pentru animale sau aruncate ca deșeuri. Cu toate acestea, recent a atras atenția asupra beneficiilor sale potențiale pentru sănătate ca petrol.
Iată 9 beneficii minunate ale uleiului de tărâțe de orez.
1. Conține substanțe nutritive benefice
Uleiul de tărâțe de orez oferă grăsimi sănătoase și o varietate de alți nutrienți.
O lingură (14 ml) conține 120 de calorii și 14 grame de grăsime (1).
La fel ca alte uleiuri vegetale non-tropicale, cum ar fi uleiul de canola și uleiul de măsline, uleiul de tărâțe de orez conține proporții mai mari de grăsimi nesaturate sănătoase pentru inimă decât grăsimile saturate.
De asemenea, revendică 29% din valoarea zilnică (DV) a vitaminei E, o vitamină solubilă în grăsimi implicată în funcția imună și sănătatea vaselor de sânge (1, 2).
Alte componente ale uleiului de tărâțe de orez, cum ar fi tocotrienolii, orzanolul și sterolii din plante, au fost studiate pentru beneficiile lor pentru sănătate (3).
rezumat
Uleiul de tărâțe de orez este o sursă bună de grăsimi nesaturate, vitamina E și alți nutrienți importanți.
2. Poate promova zahărul din sânge sănătos
Uleiul de tărâțe de orez poate promova niveluri sănătoase de zahăr din sânge prin îmbunătățirea rezistenței la insulină, un factor de risc pentru diabetul de tip 2 (4).
Insulina scade glicemia transportând zahăr în celule. Cu toate acestea, dacă dezvoltați rezistență la insulină, corpul dumneavoastră nu mai răspunde la acest hormon.
Într-un studiu cu eprubete pe celule de șoarece, uleiul de tărâțe de orez a redus rezistența la insulină prin neutralizarea radicalilor liberi, molecule instabile care pot duce la stres oxidativ (5).
Într-un studiu de 17 zile efectuat la șoareci cu diabet de tip 2, uleiul de tărâțe de orez a scăzut semnificativ nivelul zahărului din sânge prin creșterea nivelului de insulină, comparativ cu grupul de control6).
Un studiu uman a dezvăluit rezultate similare. A doua zi dimineață, după ce 19 bărbați sănătoși au mâncat o singură masă care conținea 3,7 grame de tărâțe de orez amestecate cu ulei, nivelul zahărului din sânge a scăzut cu 15%, comparativ cu cei care nu mâncaseră. Acest ingredient (șapte).
Cu toate acestea, nu s-au produs modificări ale nivelului de insulină, sugerând că uleiul de tărâțe de orez poate susține chiar și un nivel sănătos de zahăr din sânge fără a afecta insulina (8).
Ca atare, sunt necesare mai multe cercetări.
rezumat
Uleiul de tărâțe de orez poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge și la îmbunătățirea rezistenței la insulină, deși sunt necesare mai multe studii la om.
3. Poate promova sănătatea inimii
Uleiul de tărâțe de orez poate sprijini sănătatea inimii (9).
De fapt, guvernul japonez recunoaște acest ulei ca fiind un aliment sănătos datorită efectului său de scădere a colesterolului (3).
Studiile timpurii efectuate la șoareci arată că uleiul de tărâțe de orez reduce semnificativ LDL (colesterolul rău) în timp ce stimulează HDL (colesterolul bun) (zece, 11).
Studiile efectuate la om au menționat, de asemenea, că acest ulei scade LDL (colesterolul rău) (12).
O revizuire a 11 studii randomizate controlate la 344 de persoane a legat consumul de ulei de tărâțe de orez cu niveluri reduse semnificative de colesterol LDL (rău) - o scădere medie de 6,91 mg/dL. O scădere simplă de 1 mg/dl a LDL poate reduce riscul de boli de inimă cu 1 până la 2% (13).
Opt dintre studii au implicat persoane cu hiperlipidemie sau niveluri ridicate de grăsimi în sânge, în timp ce restul au urmat persoane fără această afecțiune.
Într-un studiu de 4 săptămâni la persoanele cu hiperlipidemie, după o dietă cu conținut scăzut de calorii, cu 2 linguri (30 ml) de ulei de tărâțe de orez pe zi, a rezultat o scădere semnificativă a LDL (colesterolului rău), precum și a altor factori de risc pentru inimă. boală., cum ar fi greutatea corporală și circumferința șoldului (14).