La Fin des Haricots, aplicația pentru schimbarea obiceiurilor alimentare
După ce s-a luptat mult timp împotriva efectului yoyo al dietelor, Nina Jovanovic, fondatoarea La Fin des Haricots, a decis să-și schimbe relația cu mâncarea. Convinsă de eficiența propriilor rezoluții alimentare, ea a creat o aplicație pentru a-și împărtăși experiența.
Prezentarea aplicației La Fin des Haricots ?
Nina Jovanovic: Cu La Fin des Beans, promisiunea este de a pune capăt dietei. Ideea nu este să te gândești în termeni de calorii, ci mai degrabă să lucrezi atât fizic cât și mental pe relația ta cu mâncarea. Aceasta include deconstruirea a tot ceea ce am învățat încă din adolescență și recuperarea sentimentului de foame. Cu excepția cazului în care se cunoaște obezitate, organismul știe exact ce are nevoie de calorii. Este cu adevărat dificil să nu vă terminați farfuria, mai ales când aveți în față un fel de mâncare gourmet, dar clicul este fixat rapid.
Care sunt convingerile false cu care te lupți ?
Nina Jovanovic: De exemplu, unele alimente te îngrașă și altele nu. În orice caz, oricât ai mânca cartofi prăjiți sau creveți, dacă îți devorezi felul de mâncare fără foame, te vei îngrașa. Dacă rămânem la această idee de privație mâncând supă în fiecare seară, vom ajunge fără îndoială să cadem în efectul yoyo, deoarece nu este durabil pe termen lung. Suntem nevoiți să renunțăm la weekend și să mâncăm mult mai mult decât avem nevoie. Și atunci a fi foarte flămând nu înseamnă neapărat nevoia de a mânca din abundență, ci nevoia de a mânca imediat.
Celălalt exemplu este ideea că zahărul creează dependență și trebuie să-l oprești. Pentru mine, nici o extremă nu este benefică. Mai degrabă, îi invit pe oameni să înțeleagă de ce anumite alimente sunt „mâncarea lor drăgălașă”. De exemplu, zahărul a fost întotdeauna asociat cu recompensa și asta începe din copilărie. Nu atât alimentele sunt problematice, cât comportamentul nostru față de ele.
Nina Jovanovic, fondatoarea La Fin des Haricots
De unde a venit termenul „free manger” pe care îl folosiți în aplicație? ?
Nina Jovanovic: Sfârșitul fasolilor, a fost să găsești un nume amuzant și să transmiți ideea unei rupturi - sfârșitul ... începutul -, dar expresia „mâncător liber” indică faptul că este vorba despre eliberarea de anumite persoane. comportamente și pur și simplu să vă mâncați.