La masă; Fără gluten și fără lapte, rețetele Christinei Calvet - Miss Pat

„La masă! ”Fără gluten și fără lapte, rețetele Christinei Calvet

Aș vrea să vă povestesc despre o carte de bucate. Cel al lui Christine Calvet, care tocmai a fost publicat de Edițiile Thierry Souccar. Este președinta asociației „Un plus Bio” care a inițiat introducerea produselor ecologice în alimentația colectivă și, ca atare, consilier tehnic pentru filmul „Copiii noștri ne vor acuza”.

Cartea sa „O masă! Fără gluten și fără lapte ", există mai mult de 60 de rețete gustoase cu un indice glicemic scăzut pe bază de făină de orez, quinoa, sirop de agave etc. O bucătărie creativă, prietenoasă și mai ales foarte sănătoasă.

O frumoasă introducere oferă informații valoroase despre importanța unei diete cu indice glicemic scăzut. Cercetătorii au arătat că consumul acestui tip de dietă reduce dramatic riscul de diabet, atacuri de cord și diabet și combate mai bine inflamațiile. Un tabel rezumat vă permite să vizualizați rapid alimentele cu un indice glicemic scăzut și fără gluten. Astfel, rețetele propuse în cartea lui Christine Calvet sunt cu adevărat accesibile tuturor, gourmet și sănătoase.

---