Laiterie Charlevoix - Brânzeturile noastre - Cheddar Charlevoix

brânzeturile

Cheddar, o brânză de origine engleză, este tipul de brânză cel mai frecvent fabricat în Quebec în prima jumătate a secolului XX.

Brânza a fost fabricată de lactatele Charlevoix din 1948. Astăzi Cheddar reprezintă 40% din producția companiei noastre.

caracteristicile produsului

Fără crustă, suprafață strălucitoare și netedă. Pasta fermă, netedă până la granulată. Culoare albă cremoasă cu aromă de nuci, gustul devine mai gros cu vârsta.