Lapte de migdale fără zahăr - Rețetă, proprietăți și calorii; Rețetă ușoară și sănătoasă!
Ați găsit acest articol util și inspirator? a salva acest PIN Pe dumneavoastră Tabelul blogului pe Pinterest. 😉
Nu mai cumpărați produse procesate și învățați imediat cum să faceți lapte de migdale acasă rapid și ușor cu acest ghid pe care vi-l prezentăm în RecetasGratis. Urmați acești pași simpli și cu doar 2 ingrediente puteți prepara rețeta lapte de migdale neindulcit luați singur sau utilizați în alte preparate, inclusiv lapte sau băuturi vegetale.
Fie că sunteți vegetarian, vegan, diabetic, celiac sau intolerant la lactoză, acest lucru lapte vegetal neindulcit Migdalul este potrivit pentru dvs. deoarece nu conține gluten, lactoză sau colesterol, nu îngrășează și are multe alte proprietăți pe care le puteți descoperi în detaliu la sfârșitul acestei rețete. Încercați-l acum și veți vedea cât de ușor este să faceți lapte de casă din nuci cu ușurință ... vă va plăcea atât de mult încât nu îl veți mai cumpăra niciodată!
4 persoane
10m
Dificultate scăzută
Funcții suplimentare:
Ieftin, recomandat pentru vegani, recomandat pentru vegetarieni, rețetă fără lactoză, rețetă fără zahăr, rețetă fără gluten, rețetă fără sare, fără coacere
Ingrediente:
¾ ceașcă de migdale marcona crude decojite
2¼ căni de apă filtrată sau îmbuteliată
1 lingură extract de vanilie sau desert esențial (opțional)
2 linguri sirop de arțar (opțional)
Pași pentru a urma această rețetă:
Pune migdalele într-o cană sau castron și acoperă cu apă. Nu este nevoie să îl măsurați sau nimic aici, doar apa trebuie să le acopere astfel încât să fie hidratate la ieșire înmuiați peste noapte în prealabil (aprox. 8-12 ore), astfel încât nucile să fie nu numai activate activ enzimatic, ci și să devină mult mai moi în ziua următoare și obținem mult mai ușor lapte vegetal de migdale.
Bacsis: Am folosit soiul de migdale Marcona deja decojit, deoarece are cea mai mică amărăciune și un gust mai blând.
A doua zi dimineață veți vedea cum Nucile sunt umflate datorită hidratării.
Scurgeți migdalele cu o sită până când toată apa este complet îndepărtată.
Puneți migdalele înmuiate într-un mixer sau într-un mixer electric cu apă filtrată și esență de vanilie (acest lucru este opțional). Raportul este întotdeauna 1 parte de migdale la 3 părți de apă și, ca în acest caz, am înmuiat 3/4 cană de fructe uscate, am adăugat 2 cani și 1/4 cană de apă.
Bacsis: Recomand să nu faceți rețeta cu lapte de migdale cu apă de la robinet nefiltrată, astfel încât să nu strice gustul.
Adăugați siropul Arțar, dacă doriți să îndulciți puțin mai mult laptele de migdale fără zahăr rafinat. De fapt, nu trebuie să adăugați zahăr sau esență pentru a aroma această băutură vegetală, dar dacă vă place pentru un gust dulce, puteți folosi sirop de arțar ca mine sau alți îndulcitori mai sănătoși decât zaharurile albe precum stevia, siropul de agave sau curmalele naturale.
Mărunțită Se amestecă laptele de migdale de casă până se omogenizează. Dacă nu îl puteți tăia complet, îl puteți filtra printr-o sită fină sau o puteți filtra printr-o pungă specială pentru a face băuturi vegetale (pungă cu lapte de nuci), dar gândiți-vă că în acest fel fibra din fructele uscate este în sită și nu în băutura vegetală rămâne și, prin urmare, nu este la fel de sănătos și hrănitor ca și cum ar avea toată fibra din migdale.
Bacsis: Dacă folosiți migdale crude pentru piele, atunci etapa de filtrare este complet necesară pentru a împiedica pătrunderea cojilor în lapte.
Folosește reteta de lapte de migdale neindulcit să luați singur sau să faceți alte preparate precum:
- Orez cu lapte de migdale
- Lapte auriu simplu sau lapte auriu
- Dulciuri cu quinoa din lapte de migdale
- crema de migdale
- Castron Smoothie cu ciocolată cu banane
Un pahar (250 ml) din acest lapte vegan a avut aproximativ 63 de calorii de atunci 100 ml de lapte de migdale neindulcit conține 25 de caloriiPrin urmare, putem considera că această băutură vegetală este mult mai sănătoasă, mai hrănitoare și mai puțin grasă și zahără decât laptele de vacă preparat sau întreg deja vândut sau cu 65 de calorii la 100 ml. Acest lapte de migdale nu îngrășează și nu coace de la sine.
Bacsis: Cu cantitatea de ingrediente din această rețetă, rezultatul este de aproximativ 750 ml și 1 litru de lapte de migdale (în funcție de apa pe care fructele uscate au absorbit-o în timpul înmuierii).
Dacă ți-a plăcut rețeta pentru Lapte de migdale fără zahăr - rețetă, proprietăți și caloriiVă încurajăm să intrați în categoria noastră de smoothie-uri.
Proprietățile laptelui de migdale fără zahăr:
Laptele de migdale fără zahăr se caracterizează prin numeroasele sale avantaje pentru organismul nostru în comparație cu alte produse lactate vegetale sau animale.
Printre proprietățile sale cele mai remarcabile îl găsim pe al său Conținut caloric Acest lucru, așa cum am menționat mai devreme, este mai mic decât în laptele integral sau alte băuturi vegetale cu adaos de zaharuri procesate. Deci, dacă aveți un plan de scădere în greutate, puteți include laptele de migdale în dieta dvs., deoarece vă va împiedica să îngrășați Sarac in calorii, sarac in sodiu si sarac in grasimi. Nu conține colesterol sau grăsimi saturate, dar, la fel ca toate nucile, conține o cantitate bună de acizi grași esențiali, cum ar fi omega 6, care sunt benefici pentru sănătatea cardiovasculară a corpului nostru și îmbunătățesc nivelul de colesterol bun (HDL). și reduce nivelurile de colesterol rău (LDL) și trigliceride.
De asemenea, un lapte vegetal făcut din fructe uscate fără gluten și fără lactozăși, prin urmare, este perfect pentru persoanele care suferă de acest tip de intoleranță sau alergii, cum ar fi boala celiacă și intoleranța la lactoză. Fii dincolo de asta conținut ridicat de fibre (din acest motiv este indicat să nu filtrăm laptele de migdale) ajută sistemul nostru digestiv să funcționeze corect și reglează absorbția glucozei din sânge (fibrele neutralizează carbohidrații/zaharurile). Este, de asemenea, recomandat diabeticilor, deoarece conține doar zaharurile găsite în mod natural în migdale și acestea nu au un indice glicemic ridicat.
Trebuie menționat că Nucile sunt în general foarte hrănitoare Cu toate acestea, pentru corpul nostru, migdalele sunt o sursă excelentă de vitamine din grupa E (antioxidanți), D (îmbunătățesc absorbția calciului), A (întăresc sistemul imunitar) și B2 (întăresc fibrele părului), piele și unghii); Minerale precum zinc, potasiu (îmbunătățește tranzitul intestinal), magneziu, fier și calciu (conține mai mult de lapte de vacă - 197 mg pe litru); și proteine vegetale de înaltă calitate. Evident, dacă sunteți alergic la nuci, laptele de migdale este contraindicat, indiferent dacă conține sau nu zahăr.
Chiar dacă nu sunt vegetarieni sau vegani, mulți oameni aleg deja să bea lapte de migdale neîndulcit peste alții, deoarece are multe proprietăți benefice care se adaugă corpului nostru, deoarece sunt abundente din ce în ce mai ușor de digeratși bineînțeles datorită bunului gust.