Lapte de; ovăz de casă ultrarapid, fără lactoză, IG scăzut

Rețete sănătoase și gourmet cu IG scăzut de Marie-Laure André

ultrarapid

Dacă căutați și voi o alternativă la laptele de vacă și dacă prețul laptelui de legume te respinge să treci capacul, iată o rețetă pentru lapte de ovăz de casă, ultrarapidă și foarte economică !

lapte de ovăz de casă

Ce rost are evitarea laptelui de vacă în dieta cu IG scăzută? ?

Chiar dacă laptele de vacă și produsele lactate au un IG scăzut (citiți mai multe despre această dietă: CLIC), induc o secreție excesivă de insulină: vorbim de „indice mare de insulină”. Puteți consuma aceste produse, dar vă sfătuiesc să limitați cantitățile: 1 până la 2 produse lactate maximum pe zi (nu includ brânză, deoarece nu produce același fenomen). Încă preferă produsele lactate din lapte de capră sau de oaie al căror indice de insulină este mult mai mic !

Cum se face ușor lapte de ovăz ?

Laptele de ovăz se poate face în mai multe moduri: puteți folosi fulgi sau fulgi de ovăz (fulgi de ovăz) ... Prefer să folosesc fulgii, este mult mai ușor și mai rapid (fără gătit sau înmuiere!). Tot ce aveți nevoie este un blender sau un blender ... și ceva pentru a vă filtra laptele: puteți utiliza un filtru permanent de cafea (dar filtrarea durează mult) sau o „pungă cu lapte vegetal” ceea ce vă permite literalmente să vă „mulgeți” laptele de ovăz! Această geantă poate fi cumpărată (se amortizează rapid, mai ales dacă o faceți regulat) sau confecționată dintr-un scutec.