Lapte și
Postat pe 21.06.12 la 16:01
La sfârșitul lunii mai, cercetătorii germani făcuseră un proces exculpator al berii, explicând că băutura nu era responsabilă de curbele abdominale din cauza consumului acesteia. Astăzi, este un studiu publicat de cercetători de la Politehnica Federală din Lausanne care arată că băutura fermentată făcută din orz sau hamei are alte virtuți. Dar, în timpul cercetării laptelui, au ajuns la această concluzie. Într-adevăr, lichidul alb are în mod natural o moleculă, numită ribotidă de nicotinamidă, care ar avea efecte pozitive asupra creșterii în greutate și a diabetului.
Pentru a ajunge la această concluzie, cercetătorii au pus șoareci pe o dietă bogată în grăsimi. Cei care au primit lichide care conțin molecula menționată au luat doar 60% din greutatea luată de colegii lor care nu primiseră doze de nicotimanid ribozid. Pe lângă faptul că este benefic în ceea ce privește creșterea în greutate, niciunul dintre șoarecii tratați nu a prezentat semne de dezvoltare a diabetului. Potrivit cercetătorilor, chiar și cu o dietă normală, molecula ar îmbunătăți sensibilitatea la insulină.