Laptele de arahide și o rețetă de sorbet vegan de arahide
O rețetă de înghețată vara trebuie verificată, nu crezi? Și probabil că sunt ultimul care are nevoie de gheață pentru a se dezvolta. Lucrez într-o înghețată, naveta mea este de 2 minute și șeful meu ignoră ferm fiecare monedă pe care i-o dau pentru vizitele mele (uneori zilnice) la înghețată. Am lovit jackpotul? așa cred.
Anul trecut v-am povestit puțin despre chimia gheții. Dacă doriți să citiți asta din nou, faceți clic aici. Anul acesta am schimbat puțin o rețetă clasică de înghețată (din „Biblia” șefului meu) și am creat un sorbet de arahide. Înghețata cu arahide este de obicei întotdeauna înghețată cu lapte, dar din moment ce aveam o grămadă de arahide de la farmacia KoRo să stau în cămară, am experimentat puțin. Sunt foarte mulțumit de rezultat!
Despre sorbete și înghețată vegană
În acest moment mă adresez tuturor celor care sunteți vegani. Am o întrebare: ați mânca înghețată fără lapte, chiar dacă este lângă înghețată cu lapte?
Șeful meu răspunde întotdeauna oamenilor care întreabă despre înghețata vegană: "Toate tipurile noastre de fructe sunt produse fără lactate, dar sunt departe de a fi vegane. Urmele pot fi întotdeauna transportate în tejghea atunci când trecem de la o înghețată la alta cu lingura. "
El crede întotdeauna că este amuzant când (cred că 90%) dintre veganii care îi întreabă cred că este în regulă și își cumpără totuși lingura de căpșuni. Inconsecvent? Perfect în regulă? Depinde de foamea de gheață? Cum vedeți asta, sunt foarte interesat!
Da, încă o mică remarcă la sfârșit, pentru că, în calitate de vânzător de înghețată, observ din nou și din nou că mulți oameni nu sunt pe deplin clari cu privire la acest lucru: Înghețata cu fructe este aproape întotdeauna o înghețată cu apă, adică fără lactate. A fost dintotdeauna, doar de curând oamenii scriu sorbet. Lucrul cu apă are sens și pentru producătorul de înghețată: este mult mai economic și nu adulterează gustul. Simțiți-vă liber să întrebați în vechea dvs. sală de înghețată preferată, sunt sigur că vor fi „sorbete” ascunse în spatele clasicilor de fructe.;)
Lapte de arahide - despre noua mea iubire
Acum să vorbim despre un subiect complet diferit. Noua mea dragoste, muza mea, tovarășul meu de după-amiază: laptele de arahide. Le puteți (încă nu) găsiți în supermarket, dar să le faceți este foarte ușor. Produsul final alb are un gust excelent ca arahide (cine s-ar fi gândit?) Și se potrivește foarte bine cu granola de ciocolată de casă (cel mai bun lucru de făcut este să adăugați arahide!).
Raiul (cu pământ) cu nuci are un nume: farmacie KoRo
Da, recunosc. M-am cam blocat. Ori de câte ori sunt în căutarea unor nuci mai exotice și mai presus de toate netratate, ajung la farmacia KoRo. Cu toate acestea, când comand, uit mereu că un kilogram de nuci este mult. În postarea mea pe tarta cu mousse de pecan, ți-am povestit despre sentimentele care trec prin mine când am în față un teanc atât de mare de nuci. Este impresionant de fiecare dată. Desigur, farmacia KoRo nu își vinde nucile în cantități atât de mari din motive emoționale, ci pentru a economisi ambalajele. Dacă aveți sentimente legate de protecția mediului ... Frumos!:)
Avantajul cantității mari: sunt aproape obligat să vin cu rețete pentru produse - deoarece nici apartamentul nostru nu este atât de mare.; DI s-a bucurat în principal de arahide prelucrate ca lapte de arahide și mi-a condimentat muslii cu ele.
Farmacia KoRo mi-a pus la dispoziție și arahidele pentru această postare (mulțumesc!). Nu sunt tratate, deci nici prăjite, nici sărate. Acest lucru a fost important pentru mine, deoarece înghețata cu o grămadă de nuci grase nu ar fi fost chiar așa de grozavă. Ca să nu mai vorbim de laptele de arahide ...
Apropo, arahidele crude au un gust extrem de dulce! Oricine a cunoscut doar exemplare sărate până acum va fi surprins.
-> Atenție: Dacă introduceți codul EMILIE la farmacie KoRo, veți primi o reducere de 5% pe întregul coș de cumpărături!
La rețetă
Încă două note scurte despre rețetă, apoi puteți începe și imita!
Dacă nu doriți să comandați un agent de legare, ar trebui să umpleți înghețata în forme și să vă bucurați de ea ca o gheață.
De asemenea, puteți înlocui glucoza cu sirop de orez. Puteți citi aici de ce acest lucru poate fi inutil de costisitor.
Nu vă simțiți ca rețete tradiționale de înghețată și preferați o rețetă cu conținut scăzut de zahăr, făcută din ingrediente pe care aveți garantat că le aveți acasă? Apoi faceți clic aici pentru înghețata mea de ciocolată vegană, fudgy, cu conținut scăzut de carbohidrați pe un băț!