Laptele de migdale într-o dietă vegană nu este o alternativă la experții HiPP
02.2016
Autorii Prof. J. Spranger, Spitalul Universitar pentru Copii din Mainz și Prof. E. Harms, Spitalul Universitar pentru Copii din Münster
Laptele de migdale este foarte popular în dieta vegană ca alternativă la laptele de origine animală. Cei doi autori americani descriu acum 3 pacienți care au avut o dietă cu cantități mari de produse din lapte de migdale [1].
După cum sa menționat, ¾ la 1 litru de lapte de migdale a fost consumat zilnic. Doi pacienți au avut disurie pronunțată (golire dificilă și/sau dureroasă a vezicii urinare) cu hematurie (sânge în urină) și formarea de cristale în urină. Al treilea pacient a avut pietre la rinichi cu pietre de oxalat de calciu pur. S-a găsit hiperoxalurie pronunțată (conținut crescut de acid oxalic în urină) la toți cei trei pacienți. Excreția de acid oxalic în urină a fost de peste două ori mai mare decât valoarea normală maximă.
După întreruperea laptelui de migdale, excreția a fost redusă la valori normale, iar disuria și hematuria au regresat.
Autorii au un număr vegetal Înlocuitori de lapte pe salariul lor Acid oxalic verificat. Conținutul în laptele de migdale a fost de multe ori mai mare decât în laptele de soia, orez sau cocos. Lapte de migdale de casă, în special necomercial (30 g migdale/100 ml), avea un conținut excesiv de ridicat de acid oxalic de 68 mg/100 ml. iar forma nelegată apare și poate fi absorbită cu ușurință datorită conținutului scăzut de calciu și magneziu din laptele de migdale.
Cometariu: Laptele de migdale ar trebui Nu să fie consumat în cantități mari ca înlocuitor al laptelui de origine animală. Vă sfătuim cu tărie să nu folosiți lapte de migdale de casă, așa cum este recomandat în multe locuri de pe Internet.
Referinţă: [1] Ellis D, Lieb J (2015) Hiperoxalurie și tulburări genito-urinare la copiii care ingerează produse din lapte de migdale. J Pediatr 167: 1155-1158. EH