Laptele de soia la Keto ✓ Este laptele de soia potrivit pentru dieta ketogenică
Există câteva alternative de lapte la o dietă ketogenică. Dar puteți bea lapte de soia pe o dietă ketogenică? Sau ar trebui să evitați cu totul produsele din soia la keto? Tot ce trebuie să știți despre laptele de soia și ceto.
Scris în conformitate cu cele mai înalte standarde științifice, verificat de experți și dovedit de studiile actuale.
lapte de soia este de obicei sărac în carbohidrați și bogat în grăsimi și proteine.
Deci, înseamnă asta că laptele de soia este bun pentru o dietă ketogenică? Puteți adăuga lapte de soia la ceto-urile și cafeaua dvs.?
Exact asta voi acoperi în acest articol.
Pentru a anticipa răspunsul - laptele de soia este potrivit pentru ceto? Laptele de soia este Nu Keto.
In timp ce lapte de soia neindulcit deși este sărac în carbohidrați, asta nu înseamnă că este bun pentru sănătatea ta.
Există alimente sănătoase și nesănătoase pe care le puteți mânca pe o dietă ketogenică. Și, deși alimentele nesănătoase, fără carbohidrați, vă pot duce la cetoză, nu este cel mai bun mod de a vă îngriji corpul pe termen lung.
Deci, dacă doriți să urmați o dietă ketogenică sănătoasă și să vă vindecați corpul în timp ce ardeți mai multe grăsimi în același timp ...
evitați laptele de soia în dieta dvs. ketogenică.
De ce am o părere atât de negativă despre laptele de soia? Te va scoate din cetoză când bei lapte de soia?
În acest articol aș dori să explic mai detaliat de ce laptele de soia nu este un aliment ceto sănătos.
Poate laptele de soia să te dea afară din cetoză?
Laptele de soia este o băutură din plante făcută din soia.
Structura și posibilele sale utilizări sunt similare cu cele ale laptelui, motiv pentru care este utilizat în dieta vegană ca înlocuitor al laptelui de vacă
Să aruncăm o privire asupra macro-urilor și faptelor nutriționale pentru laptele de soia.
Laptele de soia neindulcit are aproximativ 11 grame de carbohidrați neti pe porție (240 ml).
| Suma per | 100 grame |
| Calorii | 54 |
| Conținut de grăsime | 1,8 g |
| Grăsime saturată | 0,2 g |
| Acizi grași polinesaturați | 1 g |
| Acizi grași mononesaturați | 0,4 g |
| glucide | 6 g |
| Fibră | 0,6 g |
| zahăr | 4 g |
| proteină | 3,3 g |
Ce sunt glucidele nete?
În general, carbohidrații dintr-un aliment pe care corpul tău îi consumă efectiv.
Fibră sunt o formă de carbohidrați, dar nu sunt carbohidrați care au un efect asupra glicemiei sau asupra răspunsului la insulină.
Corpul dumneavoastră nu poate absorbi fibre (și fiecare porție de lapte de soia are între 0,5 și 1 g de fibre, în funcție de marcă).
Aceasta înseamnă că puteți elimina fibra din totalul de carbohidrați.
Laptele de soia are de obicei 6 grame de carbohidrați totali la 100 ml, deci scădeți 0,6 grame de fibre și veți obține 5,4 grame de carbohidrați neti.
Laptele de soia vă afectează nivelul de cetonă?
Deoarece laptele de soia este relativ scăzut în carbohidrați, este puțin probabil să vă afecteze mult nivelul cetonic dacă adăugați o cantitate mică la shake-uri, smoothie-uri, cafea sau ceai.
Care este problema cu soia și laptele de soia?
Dar doar pentru că laptele de soia nu te dă afară din cetoză nu înseamnă că este sănătos!
Iată câteva motive pentru care soia este rău pentru sănătatea ta:
Este foarte procesat
Alimentele procesate ne pot face viața mult mai ușoară, dar, din păcate, când vine vorba de laptele de soia creează o mulțime de probleme.
Prelucrarea concentrează cele mai dăunătoare componente ale soia (substanțele care vă perturbă hormonii și vă irită intestinele).
Prelucrarea laptelui de soia include, de obicei, și spălări acide, soluții de neutralizare și temperaturi ridicate (1).
Și dacă ești îngrijorat mancaruri modificate genetic sau faceți pesticide, atunci ar trebui să fiți foarte atenți la produsele din soia!
Aproape toate boabele de soia sunt modificate genetic și Conținutul de pesticide este foarte mare.
Vă poate încurca hormonii
Conține boabe de soia Fitoestrogeni, un tip de hormon vegetal similar cu estrogenul.
Poate că cele mai îngrijorătoare efecte ale soiei asupra sănătății au legătură cu fitoestrogenii săi, care pot imita efectele hormonului feminin, estrogenul.
S-a constatat că acești fitoestrogeni au atât efecte pozitive, cât și negative asupra diferitelor țesuturi umane. De exemplu, consumul a două pahare de lapte de soia pe zi timp de o lună este suficient pentru a schimba ciclul menstrual al unei femei (2).
Și îți încurcă corpul legându-se de aceiași receptori ca și propriul tău estrogen, dezechilibrând sistemul endocrin.
Și asta afectează totul, de la sistemul imunitar la greutatea corporală.
Aceasta este o problemă mai mare cu laptele de soia decât cu boabele de soia, deoarece hormonii vegetali din laptele de soia sunt mai concentrați.
(NOTĂ: Ați dori să începeți o dietă ketogenică? Descărcați lista gratuită de alimente ketogenice în format PDF, astfel încât să aveți o imagine de ansamblu completă a tuturor alimentelor pe care le puteți consuma și pe care trebuie absolut să le evitați pentru a intra în cetoză. Aflați mai multe aici !)
Conține iritante intestinale
Laptele de soia conține ingrediente problematice, cum ar fi. Fitați și Lectine.
Ele pot fi găsite în multe boabe și leguminoase ca parte a propriului lor „sistem de apărare” cu care plantele se protejează împotriva consumului uman și animal.
Lectinele sunt dăunătoare sănătății deoarece.
- Ele pot duce la inflamație și sindrom de intestin cu scurgeri (3)
- Ele pot afecta absorbția nutrienților și pot deranja echilibrul bacteriilor intestinale (4)
Și pur și simplu: Se comportă ca niște toxine în corpul tău (5).
Fitații sau acizii fitici sunt, de asemenea, foarte problematici și nesănătoși.
Acidul fitic inhibă digestia și se leagă de anumite minerale (în special zinc, fier și calciu) care sunt vitale pentru funcționarea sistemului nostru imunitar pentru a preveni absorbția lor (6).
De aceea se mai numesc și „anti-nutrienți”.
Și din nou, aceste fitați și lectine sunt mai concentrate în laptele de soia decât în boabele de soia.
Este potrivit laptele de soia pentru o dietă ceto?
Iată din nou concluzia:
Laptele de soia nu este potrivit pentru ceto.
O cantitate mică de lapte de soia neîndulcit nu vă va arunca din cetoză.
Dar consumul regulat de lapte de soia nu este cu siguranță bun pentru sănătatea ta.
Există alte alternative lactate compatibile cu ceto-urile pe care le puteți folosi în schimb (care sunt mult mai sănătoase).
Alternative la laptele de soia
Dacă sunteți în căutarea unei alternative fără lactate pentru a adăuga la cafea sau smoothie de dimineață, există câteva opțiuni care sunt mult mai sănătoase decât laptele de soia.
Iată două alternative mai sănătoase la laptele de soia:
1. Laptele de cocos
Laptele de cocos este fabricat din carne de cocos (partea albă a unei nuci de cocos).
Și este plin de grăsimi sănătoase care trigliceride cu lanț mediu.
Care sunt valorile nutritive ale laptelui de cocos?
Laptele de cocos neindulcit are mai puțin de 1g carbohidrați neti pe porție (220ml).
Deci, este o alternativă sănătoasă, cu conținut scăzut de carbohidrați la laptele de soia.
NOTĂ: Informațiile nutriționale de mai sus se referă la ambalaje mici din carton cu lapte de cocos (aproximativ 45 de calorii pe porție de 220 ml). Există, de asemenea, conserve de lapte de cocos care conține concentrații mai mari de cremă de cocos. Acestea conțin mai multe grăsimi și puțin mai mulți carbohidrați pe porție.
2. Lapte de migdale
Puteți face cu ușurință lapte de migdale singur acasă sau îl puteți cumpăra în diverse magazine alimentare sau magazine naturiste.
Dacă doriți să faceți singur lapte de migdale, înmuiați migdalele în apă peste noapte. Le puteți înmuia până la două zile pentru a crea un lapte de migdale cremos.
Apoi scurgeți migdalele, clătiți-le și măcinați-le cu apă proaspătă într-un blender sau într-un robot de bucătărie.
În cele din urmă, scurgeți laptele printr-o sită pentru a filtra bucățile de migdale și păstrați-le în frigider. Laptele de migdale de casă poate fi păstrat câteva zile.
Care sunt valorile nutritive ale laptelui de migdale?
Laptele de migdale neindulcit conține puțin sub 1 g de carbohidrați neti.
Acesta este motivul pentru care laptele de migdale este o altă alternativă sănătoasă, cu conținut scăzut de carbohidrați, la laptele de soia.
IMPORTANT: Când cumpărați lapte de nucă de cocos sau migdale, asigurați-vă întotdeauna că este neindulcit!
Dar alte produse din soia?
Deci laptele de soia nu este recomandat ... dar ce zici de alte produse din soia? Ești prietenos cu keto?
Este tofu keto?
Tofu este de fapt făcut din lapte de soia - acest lucru poate fi o surpriză!
Și asta înseamnă că ar trebui să evitați tofu din motive de sănătate, chiar dacă conține doar 0-1g carbohidrați neti pe 100g porție.
Este o formă foarte concentrată de soia, așa că aceleași probleme se aplică aici pe care le-am enumerat mai sus pentru laptele de soia.
Proteina de soia este ceto?
Pudra de proteine din soia este fabricată din soia uscată, degresată și deshidratată.
Din nou, este foarte procesat și având în vedere alternativele și modalitățile mai sănătoase de a vă crește aportul de proteine (cum ar fi să mâncați o friptură), cel mai bine este să evitați pulberea de proteine din soia când sunteți pe ceto.
Sunt fasole edamame keto?
Fasolea Edamame este soia tânără în păstăi.
În timp ce produsele din soia procesate pot fi problematice pentru sănătatea dvs. pe termen lung, produsele din soia întregi sau fermentate pot fi de fapt benefice pentru sănătatea dumneavoastră.
Fasolea Edamame este, prin urmare, prietenoasă cu ceto-urile în cantități mici.
Fasolea de fasole Edam conține aproximativ 5 grame de carbohidrați neti la 100 de grame, așa că cu siguranță nu ar trebui să mâncați în exces în dieta dvs. ketogenică.
(PS: Obțineți lista de alimente keto gratuite acum înainte de a începe dieta ketogenică! Descărcați PDF-ul gratuit cu toate alimentele ketogene importante acum, astfel încât să aveți o imagine de ansamblu completă a tuturor alimentelor pe care le puteți consuma și pe care absolut trebuie trebuie să evitați să intrați în cetoză. Aflați mai multe aici!)
Este cetonă sos de soia?
Majoritatea sosurilor de soia nu sunt compatibile cu ceto-urile, dar sosurile tamari fără gluten și aminoanele din nucă de cocos sunt alternative foarte bune pentru ceto-friendly.
Acest lucru se datorează faptului că majoritatea sosurilor de soia o fac gluten conține.
În mod tradițional, sosul de soia se face pur și simplu prin fermentarea boabelor de soia. Iar fermentarea elimină majoritatea problemelor cu soia.
În zilele noastre, însă, grâul este foarte adesea amestecat cu soia. Din fericire, încă mai poți sos de soia fără grâu și fără gluten găsiți, de exemplu aici.
Căutați mărci care spun „sos tamari fără gluten” - acestea sunt prietenoase cu ceto-urile.
Și dacă vrei să fii complet liber de soia ... apoi luați un sos de condimente organic cu nucă de cocos.
Aminoanii din nucă de cocos sunt un sos de soia natural, fără soia și fără gluten.
Acestea conțin minerale, vitamine și 17 aminoacizi diferiți.
Și au un gust bogat, care este un amestec de sărat și dulce.
Produse din soia: permise sau nu pe Keto?
Regula generală, Evitați produsele din soia ori de câte ori este posibil, cu excepția soiei întregi sau fermentate.
În loc să faceți din lapte de soia sau tofu o parte obișnuită a dietei ketogene, adăugați altele fără gluten Sos Tamari și Fasole Edam pentru a obține mai multă varietate în dieta ta ketogenică.
Nu vă uitați doar la numărul de carbohidrați dintr-un aliment. Aflați cum aceste alimente vă afectează corpul, mintea și sănătatea pe termen lung.
Este soluția pentru a vă asigura că vă simțiți mai bine și că rămâneți sănătos o viață întreagă.