Laurier virtuțile insoup; onn; sos de lauri

Originea și istoria laurului

bine închis

dafin este un copac care poate atinge 10m înălțime și aparține Familia Lauraceae. Este o plantă foarte comună în multe zone și cunoscută sub mai multe nume și soiuri, inclusiv laur nobil, laurul lui Apollo, laurul poeților, sos de lauri, dafin de bucătărie sau sunca de dafin. Este originar din bazinul mediteranean și se găsește frecvent în zonele împădurite, roci și preferă zonele apropiate de coastă. Este cultivat în principal din motive ornamentale și are o scoarță întunecată cu frunze mai mult sau mai puțin cretate și veșnic verzi de formă alungită. Foarfetul frunzelor degajă un miros similar cu cel al balsamului.

Laurul este un plantă dioică. Picioarele masculin și feminin sunt separate. Florile femele dau naștere la mici boabe negricioase, ovoide, de mărimea unei vișine mici, cu un miros aromatic foarte caracteristic.

Frunzele conțin o esență aromatică, printre componente se numără cineole, lactone sesquiterpenice și alcaloizi izochinoleici. Pulpa fructului conține o cantitate mare de lipide, ceea ce explică utilizarea acestuia din urmă pentru extragerea uleiului.

În timpul mitologiei grecești, laurul a fost considerat simbol în coroana lui Apollo. Pythia Delphic a mestecat, de asemenea, frunzele plantei înainte de a continua acțiunile sale divinatorii. Din Evul Mediu și până în prezent, laurul a fost considerat un simbol al succesului. Această concepție s-a născut din ziua în care primii absolvenți ai școlii medicale din primele instituții romane au fost încoronați cu crengi cu frunze de lauri. În prezent, laurul este considerat un titlu. Termenul " laureat »Derivează de la acest nume.