Le Pain des Bonnes Résolutions (Pain des Sportifs) - Patachou, yum-yum și companie
Durerea bunelor rezoluții (Pain des Sportifs)
1 ianuarie, ziua rezoluțiilor bune.
Și, nu tu, ci pentru mine, cel care vine primul, în fiecare an, este: mă întorc la sport. În sfârșit, mai exact, Mă INTRE în sport (pentru că se pare că a lua un abonament la sală, dacă nu te duci, nu merită). Este ca și cum ai alerga brioșe (vezi aici: CLICK!), Contează pentru unt.
Totul este bine, dar acum, când mă simt super sportiv în cap, va trebui să-mi adaptez dieta. Veți observa în treacăt cât de motivat sunt eu de această problemă.
Iată deci o nouă rețetă de pâine, plină de vitamine bune și alți nutrienți esențiali pentru buna funcționare a unui organism în plină dezvoltare musculară. Simt că sunt la două degete distanță de Jocurile Olimpice.
În caz contrar, vă puteți bucura și liniștit în fața televizorului, cu brânză, pate și cârnați (cu condiția să puneți Eurosport).
NB: pentru tine Abonati-va pe blog aici: faceți clic!, veți fi informat prin e-mail cu privire la fiecare rețetă nouă 😋
- 500 g de făină la alegere, de preferință organică (am pus 400 g de făină de grâu T65 + 100 g de făină de ovăz semi-completă)
- 20 g drojdie proaspătă de brutar (sau 9 g deshidratată)
- 340 ml apă minerală călduță (de preferință spumantă)
- 150 g semințe/fructe uscate la alegere, pentru mine: afine, migdale, alune, semințe de dovleac, susan și soia
Într-o ceașcă, lăsați drojdia să se topească cu puțină apă caldă (luată din cei 340 ml).
În vasul robotului de bucătărie, turnați făina (ele) și sarea. Se amestecă bine pudrele cu un tel.
Porniți robotul echipat cu cârlig de aluat, la viteză mică, și adăugați treptat drojdia diluată și restul de apă. Frământați 10 minute (20 de minute dacă frământați manual). Trebuie să obțineți un aluat omogen, elastic și puțin lipicios.