Lectinele provoacă reumatism
Lipirea intestinelor
Lectinele, glutenul și lactoza sunt principalii vinovați ai intestinului. Se lipesc împreună de intestinul subțire și acest lucru duce nu numai la gaze, ci și la inflamații.
Lectinele se găsesc peste tot unde poate fi găsit gluten. În cereale în principal grâu, dar și în leguminoase și plante de noptieră. Lectinele servesc plantele ca pesticid natural pentru a se apăra împotriva consumului.
Pentru majoritatea oamenilor, lectinele nu sunt dăunătoare, dar pot fi toxice. Deoarece se leagă de structurile de carbohidrați și se lipesc astfel de pereții intestinali. Aceasta înseamnă că nu poate fi realizată nicio capacitate de absorbție pentru alți nutrienți. Uneori intră în fluxul sanguin, cu un sindrom de „intestin scurgător” și apoi lucrurile se îngreunează.
schimba hrana
Evitarea boabelor și leguminoaselor poate face multe. Din păcate, lectinele nu sunt doar cauza reumatismului, nu, ci și aditivii crescuți și influențele de mediu care dublează efectul toxic.
Glutenul este un alt slogan. Acestea au aceleași proprietăți în intestin ca lectinele. Se lipesc împreună de intestine. Chiar dacă mâncați în continuare alimente fără gluten, acestea nu sunt scutite de lectine!
De ce boabele de astăzi au atât de mult gluten?
Glutenul ajută pâinea să se coacă că aluatul crește frumos. Din păcate, glutenul este cultivat în mod specific în grâu (inclusiv alte boabe), astfel încât aluatul de pâine să poată fi prelucrat mecanic. Deci, brutarul nu trebuie să aștepte zile până când aluatul a crescut în cele din urmă și poate coace. Nu, poate pregăti pâinea în câteva ore. Și tocmai acesta este punctul. Dacă aluatul s-a odihnit suficient de mult, glutenul se va descompune de la sine. Dar ar trebui să utilizați și aluatul pentru a accelera aceste procese.
Nu numai glutenul este o problemă, și produsele lactate, lactoza
La rândul său, acest lucru are legătură cu lumea noastră modernă. La fel cum vacile sunt hrănite, la fel și laptele. Furajele concentrate sunt utilizate, de asemenea, astfel încât vaca să producă mai mult lapte. O vacă trebuie să dea cel puțin 30 de litri de lapte pe zi, altfel nu este profitabil pentru fermier. Dar vaca nu este făcută în mod natural pentru ea.
Acest furaj concentrat conține antibiotice și alți aditivi care nu ar trebui incluși în circulație. Iarna, se hrănește fân însilozat, care la rândul său are proprietăți proaste. Deoarece brânza din lapte crud nu poate fi preparată cu laptele din hrana pentru însilozare! Pentru că bacteriile naturale lipsesc.
Ai observat vreodată că untul nu are întotdeauna aceeași culoare?
Acest lucru este legat de lapte. Iarna este foarte palidă, ușoară, iar primăvara este galben închis. Aceasta vine din hrănirea vacilor. Primăvara cu pășuni proaspete sau pe pășunile alpine, se păstrează mulți nutrienți, iar laptele este bine saturat cu ei. Dar iarna silozul/fânul este hrănit, apoi nu mai rămâne decât vopsea blister!
Prin urmare, mâncați numai alimente naturale pentru a fi cu adevărat sănătoși.