Legile dietei budismului 2020 - Pastos sănătos
Cuprins:
La fel ca în multe mari religii ale lumii, filozofia budistă conține anumite reguli pe care fiecare budist individual le poate practica sau nu. Legile referitoare la nutriție sunt consacrate în cele Cinci Porunci, în orientările budiste de bază pentru viață și în scopul final al practicii budiste: eliminarea suferinței prin limitarea atașamentului la lucrurile lumești. Deși legile dietetice se aplică mai strict călugărilor și călugărițelor budiste, chiar și cei care trăiesc în mănăstiri își pot ajusta practicile alimentare specifice în funcție de condiții precum disponibilitatea alimentelor și nevoile personale.
Video al zilei
vegetarianism
Potrivit lui Geoff Teece, lector de educație religioasă la Universitatea din Birmingham, Anglia, cele cinci reguli de bază sunt îndrumări budiste pentru creșterea binelui în lume. și autorul cărții „Budism”. Prima poruncă, de a nu face rău ființelor vii, înseamnă că mulți budiști consideră că uciderea animalelor este greșită. Drept urmare, mulți budiști se îndreaptă spre vegetarianism. În unele culturi, totuși, dependența de pește sau carne ca sursă principală de hrană duce la o reinterpretare sofisticată a semnificației Primului Principiu, notează Ravindra S. Khare, profesor de antropologie la Universitatea din Virginia, în cartea sa The Eternal Food: Gastronomic Ideas and Experiences de hinduși și budiști. "În satele de pescari din Cinghală, budiștii practicanți compensează karma negativă creată prin uciderea peștilor prin donarea unei părți din fiecare captură călugărilor și evitarea pescuitului în sărbători.
Bland Food
A cincea poruncă de a evita drogurile și alcoolul și de a cultiva o minte pură și clară stă în spatele obiceiului budist de a mânca alimente simple sau blande. În cartea sa, Humanism Buddhism, Venerabilul Maestru Hsing Yun, fondatorul Ordinului Buddhist Fo Guang Shan din China în 1967, susține că modul corect de a vedea mâncarea și băutura este doar un vehicul pentru mâncare. El recomandă legume peste carne, fructe peste zahăr și mestecarea mai temeinică peste mâncare. Mâncarea excesivă provoacă letargie și împiedică claritatea minții pe care ar trebui să o cultive poruncile budiste.
Amestecarea alimentelor
O altă modalitate de a adera la Regula a cincea este să amestecați mâncarea. Scopul amestecării alimentelor este de a distruge aroma fiecărei părți a mesei, astfel încât totul din farfurie sau castron să devină doar mâncare. Ravindra Khare remarcă faptul că amestecarea alimentelor este deosebit de importantă pentru călugării din culturile budiste care merg ușă în ușă pentru mese. Când călugărul a amestecat mâncarea împreună, el amestecă jertfele suculente ale celor bogați cu jertfele umile ale săracilor. Khare mai observă că amestecarea alimentelor poate, în unele cazuri, îmbunătăți aroma și, în unele culturi, este o modalitate de a adăuga plăcere, așa că amestecați la propria voință.
Da mancare
În multe culturi budiste, oamenii donează mâncare călugărilor pentru a construi karma bună și a cultiva generozitatea. A doua poruncă a budismului nu este de a lua ceea ce nu a fost dat, ci de a da în voie, potrivit lui Teece. În Thailanda, la fel ca în multe culturi budiste, circulația zilnică a călugărilor cu bolurile lor oferă oamenilor posibilitatea de a oferi mâncare și de a dezvolta obiceiul de a împărtăși, explică colecționarii populari thailandezi Supaporn Vathanaprida și Margaret Read MacDonald în „Thai Tales”. Vestul poate contribui la acordarea anumitor persoane care au nevoie, donând la o bancă de alimente sau oferindu-se voluntar într-o supă.