Legume cu aburi Ce este atât de ușor!

Cuprins

1. De aceea ar trebui să vă aburiți legumele
2. Aburiti legumele corect - asa functioneaza
3. Aburiti broccoli si conopida
4. Aburiti dovleceii
5. Morcovi cu aburi
6. Ce legume sunt potrivite pentru tocană?

De aceea ar trebui să vă aburiți legumele

Ce înseamnă oricum tocană? Când tocăniți, gătiți legumele scurt în puțină apă, adică deosebit de blând. Gustul, vitaminele și toate celelalte ingrediente valoroase sunt în mare parte conservate. Și morcovii și compania rămân drăguți și clari.

Pentru că folosești doar apă, Economisești și grăsime. Perfect pentru toată lumea care dorește să mănânce cu conținut scăzut de grăsimi, conștient și delicios! Legumele la abur au un gust atât de pur, rafinat cu puțină plantă proaspătă. Dar funcționează bine și ca acompaniament la preparatele din pește și carne sau ca bază pentru mâncăruri wok, tigăi de orez sau paste. Atât de versatil și întotdeauna delicios!

Aburiti legumele corect - asa functioneaza

Aburirea legumelor este ușoară. Nimic nu poate merge prost cu instrucțiunile noastre! Tot ce ai nevoie este o oală cu capac și puțină apă. Așa o faceți:

1. Spălați și curățați legumele, curățați-le dacă este necesar și tăiați-le în bucăți de aproximativ aceeași dimensiune. Deci totul este gătit în același timp.
2. Cel mai bine este să adăugați puțină sare înainte de gătit.
3. Apoi, în funcție de tipul de legume, adăugați câteva linguri de apă în oală și gătiți la foc mic până la mediu.

Bacsis: Soiurile care conțin apă, cum ar fi roșiile sau dovleceii, nu au nevoie de lichid suplimentar. Tipurile mai ferme, cum ar fi morcovii, merg puțin mai mult. Dacă doriți, puteți adăuga și puțin ulei sau unt, ceea ce îi conferă și mai multă aromă.

Important: Capacul trebuie să rămână pe oală. Pentru că atunci când aburi, legumele se gătesc în apă și abur în același timp. Acest lucru nu trebuie să scape din oală. Pentru a preveni arderea legumelor, nu ar trebui să folosiți prea multă căldură și să amestecați ocazional.

Aburiti broccoli si conopida

Cele două tipuri de varză își păstrează propriul gust fin atunci când sunt aburite și sunt clare.

1. Se spală broccoli sau conopida, se împarte în flori mici de aproximativ aceeași dimensiune și se condimentează cu sare.
2. Pune totul într-o cratiță, doar acoperă-l cu apă.
3. Aproximativ. Gatiti 10 minute in abur.

Bacsis: Dacă doriți, puteți găti și tulpina de broccoli. Curățați acest lucru în prealabil și tăiați-l în benzi înguste.

Aburiti dovleceii

Dovlecelul este deosebit de potrivit pentru abur, deoarece este puțin mai moale și, prin urmare, se gătește mai repede. Acestea trebuie tăiate numai în benzi sau felii puțin mai groase, astfel încât să nu se dezintegreze.

1. Spălați și curățați dovleceii, tăiați fâșii și condimentați cu sare.
2. Puneți într-o cratiță cu aproximativ 1 lingură de apă.
3. Gatiti in abur aproximativ 5-8 minute la foc mediu.

Morcovi cu aburi

Crocant și atât de sănătos: morcovii merg mereu!

1. Curățați morcovii, tăiați-i în bucăți de mușcătură și condimentați cu sare.
2. Puneți într-o cratiță și acoperiți-o doar cu apă.
3. Gatiti la foc mediu timp de aproximativ 10 minute.
4. Cel mai bine este să încercați între ele pentru a vedea dacă legumele sunt deja la nivelul dorit de gătit.

Bacsis: Condimentați cu puțină sare de plante înainte de a găti.

Ce legume sunt potrivite pentru tocană?

Legumele mai ferme care nu se destramă în timpul gătitului și își păstrează mușcătura sunt deosebit de potrivite. De exemplu:

• brocoli
• conopidă
• Morcovi
• varză de Bruxelles
• dovlecel
• Gulie
• cartof

Dar deasemenea Ceapă sau spanac sunt grozavi! De asemenea, vine în discuție Legume inghetate. Trebuie doar să vă asigurați că puneți legumele în oala încă înghețată. Pentru că numai în acest mod își păstrează ingredientele valoroase.

Pe lângă legume, poți și tu peşte sau Carne cu aburi. Gătitul în puțină apă este o metodă delicată și delicată de preparare și pentru aceste alimente.

---