Legume murate alcaline
Bine ați venit la Doubles Bites! Se pare că vii aici pentru prima dată. Poate ați dori să citiți ghidul meu gratuit: „5 zile de meniuri alcaline pentru a vă optimiza vitalitatea” faceți clic aici pentru a descărca cartea gratuit! 😀
Bine ați venit înapoi la Bouchés Doubles! Se pare că ai mai fost aici și fără îndoială că ai descărcat și te-ai bucurat de ghidul meu gratuit: „5 zile de meniuri alcaline pentru a-ți optimiza vitalitatea”? Dacă nu, poate ați dori să o faceți acum? Pentru a-l descărca acum, vă invit să faceți clic aici: Vă mulțumim anticipat! 😀
O reteta atât alcaline, cât și lacomi ! Da ! Răsfățați-vă cultivându-vă și alcalinizând sănătatea, este posibil ! E aici și acum! 😉 Trebuie doar să (re) petreceți în bucătărie câteva minute de muncă grea: tocați legume și faceți o marinată! 😀 Phew! Bine. Este pe frânghii și ai 5 minute ? Deci să mergem ! Da! Să mergem ! 🙂 Mergem împreună revizitați această rețetă tradițional într-un mod ușor și fără gătit fierbinte pentru a păstra un maxim de nutrienți. in orice caz, dacă sistemul digestiv nu este sau nu este bine echipat, de aceea sensibil la digestia brutspus, Vă invit să faceți aceeași rețetă în versiune cuispus (a se vedea mai jos), adică prin albirea legumelor cu aproximativ 5 minute înainte de a le marina. 😉
Ce este? ?
E aici contracția cuvintelor „gătit” și „crudités” care este folosit în toate cele 3 cazuri care urmează:
- Un fel de mâncare format din aproximativ 50% mâncare gătită și aproximativ 50% mâncare crudă.
- Legume gătite în stil wok, prin urmare fierte la foc mare și fierte fără gătit în exces (al dente), care își păstrează culoarea, crocanța și o mare parte din nutrienți.
- Legume fierte în apă sau răcite cu abur și consumate reci.
Pentru a ști totul despre rolul crudului și gătit în dieta alcalină sau dieta în general, vă invit să descoperiți acest articol și continuarea acestuia (linkurile incluse în articol vă vor duce acolo dacă sună ca dvs.): Alimente: mâncați crude sau gătite pentru sănătate ?
Povestea lui Achards ...
În primul rând ... nu! Achard nu este ceva pe care îl cumperi în schimbul banilor! On Ne pare rău, dacă este puțin capilotratat (extraordinar)! 😀
Muraturi de legume sunt o pregătire deosebit de ușoară. În special, vor fi un acompaniament (alături de orez, curry sau pur și simplu un grătar) sau un starter (ca parte a unui meniu mai european).
Cuvântul „achards” pare să provină din Persia, dar felul de mâncare a fost popularizat în India, probabil din timpul cuceririi musulmane (etimologia hindi achaar sau Malay atchar, sau persan atchãrd), este o specialitate culinară din Asia de Sud care însoțește curry.